Пропоную вам спробувати смачні бутерброди - солонуватий смак ікри дуже вдало поєднується зі свіжим смаком огірка. Для приготування беремо нарізний батон, свіжий сирний сир (типу "Альметте", можна взяти рикотту або хорошу, домашню не дуже кислу сметану), червону ікру і свіжий огірок. Огірок моєму, витираємо насухо і нарізаємо тонкими скибочками. На три бутерброда знадобиться не більше половини огірка середнього розміру.
Батон нарізаємо скибочками, товщиною приблизно близько сантиметра, якщо нарізати занадто тонко, наші бутерброди можуть розвалиться. Злегка підсушують скибочки батона з обох сторін на сухій сковороді. Якщо вдома є тостер - краще підсушити в ньому. Потім досить щедро намазуємо скибочки батона сирним сиром.
Після цього на одну половину скибочки батона, намазаний сирним сиром, викладаємо часточки огірка. Якщо часточки огірка завеликі, займають більше, ніж половину скибочки батона, то розрізаємо часточки огірка навпіл.
На другу половину скибочки батона, поруч з часточками огірка, кладемо по чайній ложечці або трохи більше червоної ікри. Розподіляємо червону ікру по половинці бутерброда.
Смачний, легкий перекус готовий. Можна таким бутербродом келих шампанського закусити, а можна і просто так, з чаєм. Смачного!