Коньяк - це благородний напій, і споживання його є непростим ритуалом. Щоб оцінити коньячний збір, важливо правильно вибрати чарки для коньяку. Адже не завжди бренд напою впливає на якість, але і посуд багато в чому здатна доставити максимальну насолоду або навпаки зіпсувати задоволення. Сьогодні спробуємо розібратися, якою має бути посуд саме для коньяку, як правильно її вибирати і що ще потрібно для більшої насолоди споживання даного благородного напою.
1 Яка посуд підходить?
Традиційний коньячний келих називається "сніфтер", що з англійської мови перекладається, як нюхати. З даної посуду прийнято вживати алкогольні напої, починаючи з 16 століття. Кожен, напевно, неодноразово в кіно і в дорогих закладах громадського харчування бачив такий посуд, а деякі навіть встигли її придбати. Зовні келих має кулясту форму на короткій ніжці, ближче до свого верху він звужується, а його обсяг складає 170-240 мл. Найчастіше такий посуд виробляється з кришталю або прозорого скла.
Вважається, що за рахунок звуженою форми посуду всередині ємності зберігається повноцінний індивідуальний аромат, а для його відчуття, як правило, досить тримати келих на рівні очей.
Чарки для коньяку з звуженою формою
пропонуємо Вам ознайомитися
Однак слід враховувати, що деяким особливо витриманим коньяків притаманний різкий запах, що відповідно може зіпсувати перше враження про напій. Оскільки час постійно рухається вперед, застарілі традиції витісняють більш нові і сучасні. На сьогоднішній день багато цінителів і знавці коньяку, які цікавляться питанням, з яких келихів п'ють коньяк, віддають перевагу більш сучасним формам, які на вигляд мають форму закритого бутона тюльпана на високій ніжці, а обсяг їх становить 140 мл. Існує думка, що даної форми келихи є найзручнішими для дегустаційних процедур, так як саме вони здатні максимально зберегти концентрацію ароматичних інгредієнтів міцного напою, що повністю передає споживачеві всю його красу.
В даний час можна в спеціалізованих магазинах зустріти різні допоміжні пристосування, а також новинки келихів. Наприклад, особливим попитом користуються спеціальні келихи з підігрівом або окремі прилади для нагрівання коньяку. Хоча насправді правильний смак виходить, коли даний напій не охолоджений, а й не нагрітий. Його оптимальною температурою вважається інтервал від 20ºС до 25ºС, оскільки в іншому випадку коньяк може втратити свої ароматичні та смакові характеристики.
2 Культура споживання коньяку
Справжній знавець цього благородного напою здатний не тільки визначити творця, який виготовив цей прекрасний алкоголь, назвавши марку коньяку і сорт основного компонента, на підставі якого його готували, і навіть, якщо пощастить, виробничу технологію, але і отримати справжню насолоду від його вживання. Саме тому коньяк не є напоєм для гучних застіль, правильно їм насолодитися можна на самоті або в колі дорогих людей, в затишній атмосфері.
Насолода коньяком в затишній атмосфері
Коньяк - це алкоголь, якому не характерна поспішність. Знайомство з ним - це процес, якому потрібно віддаватися, щоб задуматися і філософськи до цього підійти. Перший невеликий ковток готує смакові рецептори споживача, щоб в подальшому повноцінно його занурити в приємне сприйняття. Другий ковток повинен бути трохи більше, щоб коньяк зміг передати і розкрити безпосередньо свої смакові якості, якщо, звичайно, потримати його пару секунд у роті. Після цього настає зараз задоволення - післясмак.
Розрізняють багато традицій споживання даного алкоголю, серед яких на першому місці значиться французька, згідно з нею коньяк п'ють як дижестива в поєднанні з трьома "з" - сigar, Сhocolate і cofe. У американців уподобання дещо змінені, оскільки вони часто вживають напій як аперитив, додаючи в келих воду або тонік, але це прийнятно лише для молодих сортів коньяку. У Росії ж здавна коньяк закушують часточкою лимона, що насправді є неприйнятним, тому що різкий аромат і смак цитрусових можуть зіпсувати коньячну гаму.
Вітається виготовлення різних коктейлів на коньячної основі, завдяки чому кінцевий продукт дарує оригінальні смакові відчуття. Ще часто коньяк додають в каву, чай, соки, десерти, морозиво, молоко, вершки і лікери. Припустимо поєднувати даний алкоголь з такими закусками, як зелений салат, маслини, виноград, сир, шоколад, сухофрукти і свіжі фрукти. Рекомендується не пити коньяк під час застілля, оскільки він не зможе повністю продемонструвати себе в поєднанні з їжею. Допустимі ті варіанти їжі, які не будуть перебивати смак алкогольного напою, але і в той же час не будуть йому ідентичні.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.
- алкогольні коктейлі
- набір бармена
- рецепти коктейлів
- Алкогольні напої світу
- ром
- абсент
- віскі
- бренді
- лікер
- Джин
- Текіла
- Cідр
- коньяк
- вино
- виноробство
- Географія вин
- споживання вина
- горілка
- вживання горілки
- марки горілки
- види горілки
- пиво
- Закуски до пива
- марки пива
- сорти пива
- Безалкогольне пиво
- самогон
- приготування самогону
- самогонні апарати
- Алкоголь і здоров'я
- Похмілля
- алкогольні бальзами
- лікувальні настоянки
- Алкоголь і закон
- Повна класифікація коньяків по витримці
- При якій температурі замерзає справжній коньяк?
- Принципи виробництва дубової бочки для коньяку
- З чим зазвичай п'ють коньяк (чим краще закушувати)
Всі матеріали сайту nalivali.ru написані спеціально для даного веб-ресурсу і є інтелектуальною власністю адміністратора сайту. Публікація матеріалів сайту на Вашому сайті можлива тільки за умов згадування повної активного посилання на джерело.