Але не тільки ми любимо рослина по весні, ведмеді, прокинувшись після зимового сну, із задоволенням ласують черемшею, щоб швидко відновити сили. Можливо тому, у багатьох народів, назва рослини в перекладі означає «ведмежий зелена цибуля». Але в Росії назву пов'язують з черемшею, чому - не відомо. Є інші назви: переможний цибулю, дикий часник.
Знали про рослину давно, кажуть, що стародавні кельти, римляни і германці не відмовлялися вживати рослина в їжу, наші предки теж збирали навесні черемшу, яку цінували за користь для здоров'я. Причому, вважалося, що корисна не тільки свіжа колба, але і солона і маринована.
Відомо, що Карл Великий ставився до рослини з великою повагою, і велів внести її в список Указу про землі і судоустрій імперії. І рекомендував вирощувати ведмежа цибуля в імператорських садах. Незабаром піддані почали садити рослина в своїх, приватних садах.
А ось в середньовічних монастирях, хоч і знали про корисні властивості черемші, рослина не прижилося. По-перше, запах часнику в ті часи вважався нечистим, пов'язаним з дияволом. По-друге, рослина, цілком справедливо, сприяло підвищенню потенції. Що при способі життя ченців, як ви розумієте, було явно протипоказано.
Черемша - корисні властивості
Якщо ви зацікавилися корисними властивостями і протипоказаннями до застосування черемші, то спочатку, думаю, варто познайомитися з хімічним складом рослини. Це і пояснить, чому протягом багатьох століть ведмежа цибуля настільки цінується нашим народом і для лікування, і для вживання її в їжу.
Корисні властивості черемші для чоловіків
Дуже корисна черемша для чоловіків - регулярно вживають черемшу, ніколи не будуть скаржитися на статеве безсилля. Ще стародавні греки знали про цій якості рослини посилювати потяг до протилежної статі, а недавні сучасні дослідження це підтвердили.
Користь і шкода черемші для здоров'я організму
Народні цілителі використовували корисна рослина для лікування безлічі захворювань. Властивості черемші сприяють одужанню при лікуванні безлічі захворювань:
- Деяких шкірних захворюваннях - лишай, бородавки, екзема, гнійних висипаннях.
- Кашель, бронхіт, при застуді.
- Ревматизмі, ударах.
- Захворюваннях щитовидної залози.
- Зниженому апетиті.
- Хворобах травного тракту.
- Гіпертонії.
- Ревматизмі, остеохондрозі.
- При підвищеному цукрі.
Пропоную кілька рецептів від досвідчених травників, застосування яких допоможуть вам при деяких захворюваннях:
- Для лікування нежиті використовуйте корисний сік ведмежої цибулі, змішавши з соком цибулі. Змочіть тампон в соку і закладіть в ніс.
- При гнійному отиті двічі в день закопуйте вуха соком черемші.
- Екзема. Подрібніть рослина, додайте масло обліпихи і яблучний оцет. Розмішайте і змащуйте уражені місця.
- При кишкових інфекціях, ревматизмі, застуді і гнійних захворюваннях приготуйте настій з 20 гр. черемші і склянки окропу.
- Хочете знизити тиск - вживайте рослина в сирому вигляді в салатах.
- Змішайте кашку рослини з рослинним маслом і робіть розтирання і примочки для хворих суглобів, накладаючи на 1.5 години.
- Для суглобів можна приготувати цілющий настій: в сезон 20 гр. свіжого листя і цибулин подрібніть і заваріть склянкою окропу. Наполягайте, поки не охолоне і потім втирайте в хворі місця.
- При підвищеному цукрі, атеросклерозі заваріть свіже листя і цибулини рослини окропом, дайте настоятися годину і пийте тричі на добу.
настоянка черемші
Крім соку, травники радять приготувати горілчану настоянку на черемше - корисні властивості даного засобу важко переоцінити. Обов'язково зробіть заздалегідь, щоб ліки завжди було під рукою. Особливо хороша настойка:
- Для лікування затяжного кашлю та бронхіту.
- Для лікування нежиті (змочіть тампони і вставте в носові проходи).
- Для розтирань при ревматизмі, подагрі і радикуліті.
- При набряках діє як м'який сечогінний засіб.
- При зовнішньому застосуванні настойка лікує хворі суглоби при артрозі або артриті.
- Для зниження тиску, нормалізації частоти серцевих скорочень.
- При атеросклерозу пийте по 30 крапель, розбавивши водою, до їжі.
Як приготувати горілчану настоянку на черемше
Подрібніть зелень рослини і залийте горілкою. На 1 частину рослини знадобиться 4 частини горілки. Настоюється засіб 10 днів, потім проціджують.
Черемша для схуднення - калорійність
Як правило, в дієтичному харчуванні ведмежа цибуля не використовується, оскільки значно посилює апетит. Хоча калорійність рослина абсолютно невисоко. На 100 гр. продукту - 35 ккал.
Бажають знизити вагу можуть додавати в меню рослина, але лише в невеликій кількості, в салати, щоб поповнити організм вітамінами.
Черемша - шкода і протипоказання
Всім хороша черемша і корисна, але є протипоказання до її вживання, і якщо не поставитися до них серйозно, то свого організму ви завдасте шкоди.
При вживанні в їжу найбільшу користь організму черемша принесе в сирому вигляді. При термічній обробці, на жаль, вона втрачає практично всі свої корисні властивості. Солона і маринована, звичайно, менш корисна, але особливо гарна вона в салатах.
У скарбничку рецептів:
Ви можете додавати її в супи, соуси, омлети або яєчню - всюди, де ми зазвичай використовуємо часник або цибулю. Доречна в борщі, стравах з м'ясом, сиром, м'яким сиром.
Цікаво! Заходьте почитати
Часник - користь і шкода для здоров'я людини Індійський лук - лікувальні властивості і застосування Звіробій - корисні і лікувальні властивості і протипоказання Корисні властивості червоного лука. Застосування. ПротипоказанняХочете підняти настрій, дізнатися цікаве, отримати пораду?