Величезний за своїми розмірами помаранчевий овоч не даремно називають «джерелом вітамінів і мінералів». Його внутрішній вміст на 70% складається з м'якоті, 10% - з насіння, ну а що залишилися 20% становить кірка. Щільна шкірка допомагає гарбузі зберегти всі свої корисні речовини аж до нового сезону.
Чим корисна гарбуз для організму людини?
Лікарі рекомендують обов'язково включати гарбуз в свій раціон, так як в ній містяться вітаміни В, РР, Е, С, клітковина, фтор, цинк і залізо, нікотинова і фолієва кислоти. селен, мідь. Неможливо уявити собі більш корисного овоча для організму, ніж гарбуз - в ній міститься велика кількість вітаміну Т. Він збільшує швидкість протікання обмінних процесів в організмі. Підвищується згортання крові, що особливо важливо при зупинці кровотеч.
Овоч містить вітамін А, який, як відомо, покращує зір. У комплексі з вітаміном Е він нейтралізує розвиток ракових клітин і надає омолоджуючий ефект.
Медики особливо рекомендують гарбуз людям, що страждають від гепатиту, жовчнокам'яної хвороби і цирозу печінки. Клітковина. що міститься в м'якоті гарбуза, виконує роль «щітки», ніж стає особливо корисна для організму людини. Фахівці підтверджують користь овоча і для хворих на виразкову хворобу шлунка, а також захворюваннями серцево-судинної системи.
Чим корисна гарбуз для організму жінки?
Для жінки гарбуз є однією з хранительниц здоров'я. Велика кількість солей калію в гарбузі має сечогінну дію, допомагає виведенню каменів і піску з нирок. Овоч відмінно допомагає боротися з циститом і пієлонефритом.
Майбутні мами в період вагітності не повинні відмовлятися від вживання гарбуза. Овоч допомагає позбутися від токсикозу, сприяє зменшенню набряклості, а також він відмінно піднімає настрій. Пектин, що міститься в гарбузі, виводить холестерин і шлаки з організму.
- болі у спині;
- «Припливи», пов'язані з порушенням кровообігу.
Особливо багато користі для організму жінки в насінні гарбуза. Вони природним чином покращують зовнішній стан шкіри, позбавляють від вугрів. Рекомендована добова норма насіння гарбуза - 50-70 штук. Насіння найкраще вживати сирими, так як термічна обробка руйнує їх корисні властивості.