Піридоксин або вітамін В6 вважається самим вивченим вітаміном групи В, адже перші дослідження почали проводитися ще в 1930-х роках. Спочатку ця речовина не мало власного імені, а називали його «антідерматітовий фактор».
Подібну назву давало зрозуміти, що при достатньому вживанні даного вітаміну запальні захворювання шкіри регрессировали. Саме тому піридоксин досі часто можна зустріти в складі різних кремів для догляду за шкірою.
Як вітамін В6 впливає на людський організм
Піридоксин бере безпосередню участь в безлічі хімічних реакцій, що протікають в людському організмі. В якомусь сенсі він є справжньою коморою ферментів.
Так, вітамін Б6 виконує наступні функції:
- бере участь у білковому обміні та обміні амінокислот;
- бере участь в синтезі гормонів і виробленні гемоглобіну в еритроцитах;
- бере активну участь у формуванні ферментів, потрібних для нормального функціонування безлічі ферментівних систем;
- сприяє поліпшенню засвоєння жирних ненасичених кислот;
- відповідає за нормальну роботу ЦНС;
- сприяє нормальному синтезу різних нуклеїнових кислот, які необхідні для підтримки імунітету;
- допомагає в засвоєнні вітаміну В12;
- сприяє утворенню в організмі з'єднань магнію.
Таким чином, в людському тілі практично не існує хімічних молекул, яким би для відтворення не був потрібен вітамін b6. Крім цього, піридоксин можна розглядати як невід'ємну частину в формуванні всіх нових клітин організму.
Це біологічно активна речовина відповідає і за багато аспектів неврологічної діяльності людини, а також сприяє виведенню токсинів через печінку і зводить до мінімуму ризик розвитку небажаних запальних процесів.
Варто відзначити, що найбільшу потребу в пиридоксине відчувають жінки, адже він здатний полегшити самопочуття при ПМС, менопаузі і вагітності. Крім того, вітамін В6 допомагає підтримувати баланс жіночих статевих гормонів і навіть здатний запобігти деяким формам злоякісних захворювань. Вкрай корисний вітамін В6 для волосся, зору, м'язової та серцевої діяльності.
Хто має особливу потребу у вітаміні В6
У цю групу входять:
- жінки, які беруть оральні контрацептиви або будь-які інші гормональні препарати з естрогеном;
- вагітні жінки;
- люди, які беруть кортикостероїди за медичними показаннями;
- люди, безрезультатно намагаються схуднути (нестача вітаміну Б6 може бути причиною ожиріння);
- підлітки, які страждають висипом вугрів через підвищену активність сальних залоз.
Де міститься вітамін В6
Частково піридоксин утворюється в кишечнику людей в результаті діяльності різних мікроорганізмів. Даний вітамін не скупчується в печінці, а виводиться звідти разом з сечею через вісім годин після їжі.
Найбільше вітаміну В6 містять такі продукти харчування:
У деяких кількостях вітамін В6 міститься і в м'ясі, печінці, яйцях, рибі, бобових і різних крупах. Дана речовина зустрічається і в деяких лікарських рослинах, наприклад, в люцерні, вівсяної соломи, котячому котовником, подорожнику і інших.
Говорячи про синтетичних формах піридоксину, що випускається в таблетках, то приймати його можна тільки в комплексі з іншими вітамінами, так як без них він цінується набагато менше.
Передозування і дефіцит вітаміну В6
Максимально допустима норма добового споживання піридоксину була затверджена Американською академією наук і становить 100 мг для дорослих людей від 19 років.
При перевищенні цієї норми можуть відбутися порушення в роботі нервової системи. Але передозування вітаміну Б6 практично не зустрічається, адже він досить швидко виводиться разом з сечею.
Недолік піридоксину, навпаки, зустрічається досить часто, причому даний стан досить небезпечно, адже воно може спричинити за собою ряд серйозних хронічних захворювань, пов'язаних з поганим засвоєнням білків.
Крім того, при дефіциті вітаміну В6 відбувається затримка рідини в організмі, а значить, з'являються набряки по всьому тілу.
Так як вітамін Б6 забезпечує своєчасне постачання нервових клітин глюкозою, то при його нестачі можуть спостерігатися такі симптоми:
- хронічна втома;
- безсоння;
- депресія і пригнічений настрій;
- невмотивована агресія і дратівливість;
- перезбудження.
Як видно, обійтися без вітаміну В6 не може ні один людський організм. Для того щоб отримувати максимальну кількість даного корисного речовини, необхідно намагатися не заморожувати і не консервувати містять його продукти.
Також рекомендується відмовитися від шкідливих звичок, таких як вживання спиртного і куріння, адже через них всмоктування піридоксину значно погіршується.