Брусниця при вагітності несе користь не тільки мамі, але і малюкові. Це джерело вітамінів і мікроелементів, які навряд чи можна отримати, споживаючи заморські плоди.
Для вагітних набагато більше показань до використання напоїв і страв з цієї ягоди, ніж протипоказань до її застосування.
Корисні властивості ягід і листя рослини
Цей вічнозелений чагарник дає їстівні плоди восени. Зрілі ягоди брусниці мають темно-кораловий колір. Їх можна знайти на невисоких кущах з яскраво-зеленими глянцевими листочками. Брусниця, корисні властивості якої укладені не тільки в плодах, а й в красивих дрібних листках, виростає на бідних ґрунтах у вологих хвойних і листяних лісах.
У давні часи, коли не було такого розмаїття лікарських препаратів, як зараз, плоди і листя брусниці використовували для лікування різних недуг. Журавлина і брусниця навіть іменувалися ягодами безсмертя.
Таку назву їм дали завдяки великому вмісту в них вітамінів С, В1, В2, РР, А, Е. Також ці червоні ягідки містять різні необхідні організму елементи: залізо, марганець, магній, фосфор, калій, кальцій.
Тому так корисна брусниця при вагітності. Корисно пити не тільки свіжий сік, але і морс з брусниці, настої і відвари.
Вітаміни і мікроелементи, присутні в плодах рослини, піднімають загальний тонус організму. Вітаміни Е і групи В покращують стан м'язів, зміцнюючи їх. Це важливо не тільки в процесі виношування дитини, але і при пологах.
Кальцій і фосфор беруть участь в закладці і розвитку кісткової системи малюка. А мамі допомагають підтримувати в порядку зубну емаль. Це дуже важливо, оскільки часто вагітні скаржаться на те, що у них псуються зуби.
Для зняття набряклості ніг потрібно пити відвар з ягід. Протягом тижня набряклість пройде, оскільки ця ягідка має м'який сечогінним засобом. До того ж, завдяки наявності в її складі кальцію і калію, ці мікроелементи НЕ будуть вимиватися з організму. Саме така дія представляє основну небезпеку при прийомі інших сечогінних засобів.
Ягідки цього чагарнику просто переповнені пектинами. Вони здатні накопичувати токсини і абсолютно безпечно виводити їх з організму, очищаючи його.
Хороша ця ягода для профілактики різних проблем з нирками, підвищеного тиску, авітамінозів.
При цьому потрібно знати, що вічнозелені листя брусниці можна збирати тільки ранньою весною (до цвітіння чагарнику) або пізньої осені (після повного збору врожаю ягід). Інакше листочки не матимуть своєї чудодійної сили. Сушити їх потрібно в тіні, щоб на них не падали прямі промені сонця.
Як зберігати і вживати червону ягоду?
Плоди вічнозеленого чагарнику вживають не тільки свіжозібраним. Їх можна зберігати в замороженому вигляді або пересипаними цукром. Але не варто додавати його в надмірній кількості, так як плоди можуть втратити деякі корисні властивості. Ягоди зберігаються досить довго завдяки наявності в їх складі антисептичних речовин і різних органічних кислот: аскорбінової, лимонної, яблучної.
До того ж можна приготувати чай, відвар або морс з брусниці. З неї можна зробити смачний і дуже корисний десерт, оригінальні кисло-солодкі з невеликою приємною гіркуватістю соуси до м'ясних або рибних страв.
Зазвичай фруктово-ягідні морси готують, відварюючи плоди. Але при кип'ятінні частина вітамінів руйнується. Щоб зберегти всю користь плодів, морс з брусниці можна зробити без кип'ятіння. Для цього потрібно протерти ягідки крізь дрібне сито ложкою. Потім макуха пролити холодною кип'яченою водою і ще раз ретельно протерти. В отриману рідину додати за смаком мед.
Пити такий свіжий морс не тільки корисно, але й дуже смачно. У нього можна додати ще й протерту журавлину. Користь вийде подвійна.
Дуже смачний, ситний і корисний брусничний десерт готується з протертих ягід, сметани і меду. Можна брати і цільні ягоди, але тоді на зуби будуть потрапляти насіння.
Ще один корисний не тільки для вагітних, але і для всіх членів сім'ї десерт можна зробити з яблук. Після запікання яблучка фарширують бруснично-сирним мусом.
Для застосування брусниці при вагітності є кілька протипоказань.
Головні протипоказання стосуються тих, хто страждає на гастрит з підвищеною кислотністю або виразковою хворобою. Таким вагітним ні в якому разі не можна пити свіжий сік, не тільки брусничний, але і з інших плодів, що містять кислоти.
Тільки з дозволу лікаря можна пити брусничне напої гіпотонікам і жінкам з зниженим згортанням крові.
Все добре в міру, тому зловживати брусничними стравами і напоями, особливо на ранніх термінах вагітності, не варто. Та й в інші періоди цього стану потрібно консультуватися з лікарем.