Ми всі чули історії про чию-небудь знайомої, яка села на приголомшливу дієту, скинула тонну ваги, залишилася стрункою і живе з тих пір щасливо. І в той же час, згідно з даними досліджень, в 95 разів більше людей сідали на дієти, худнули, а потім набирали ще більше ваги. Після цього вони починали іншу дієту, і весь цей процес поневірянь, розчарувань і душевних страждань повторювався.
Більшість дієт засновано на обмеженнях. Ми позбавляємо себе або забороняємо собі щось - солодощі, жири, перекушування, вечері і так далі.
Обмежувальні дієти не працюють з трьох причин:
- наше тіло їм пручається;
- наш мозок їм пручається;
- наше повсякденне оточення їм пручається.
Мільйони років еволюції зробили наше тіло занадто розумним, щоб піддаватися маленьким хитрощів типу «я їм тільки салат»
Наше тіло розумніші за нас або чому вага повертається
Ось пара типових висловлювань тих, хто сидить на дієті:
«Під час дієт я не їм солодке і борошняне, і взагалі нічого з того, що люблю. Але скоро я повернуся до морозива - моєї улюбленої їжі. Правда, з досвіду знаю, що вага вёрнется ... »
«Я ковтаю проносні і п'ю мінералку. А ще заміщаю один з прийомів їжі салатом. По крайней мере, тиждень я буду виглядати стрункою ».
Радикально? Так. Успішно? Так. Але, як ви можете побачити з цих відповідей, обмежувальні дієти працюють тільки стільки, скільки вони тривають. Відразу після їх закінчення все повернеться до звичайної рутини, і ті кілька кілограмів, які були скинуті, знайдуть дорогу назад.
Мільйони років еволюції зробили наше тіло занадто розумним, щоб піддаватися маленьким хитрощів типу «я їм тільки салат». Наш обмін речовин раціональний.
Коли у нього досить їжі для переробки, він задіює топку і спалює запаси жиру швидше. Коли їжі для спалювання менше, він гасить топку і витрачає їжу повільніше. Ця раціональність дозволяла нашим предкам пережити неврожаї і голод. Але вона не допомагає худне на дієтах. Якщо є занадто мало, тіло включає режим консервації та робить процес спалювання жиру ще складніше.
Чи потрібно обмежувати себе в їжі, щоб схуднути?
Наше тіло бореться з нестатками, і наш мозок пручається їм. Відчувати позбавлення - не найкращий спосіб насолоди життям. Не має значення, позбавляєте ви себе прихильності, відпочинку або улюбленої їжі. Проте, перше, що роблять багато худнуть - позбавляють себе їжі, що дає їм комфорт.
Це стає катастрофою, оскільки будь-яка дієта, заснована на відмові від їжі, яка дійсно подобається, може бути тільки тимчасовою. Їжа, яку ми не кусаємо, повертається і кусає нас.
Коли справа стосується схуднення, ми не можемо покладатися на свій розум (він же сила волі). Адже згідно з науковими даними щодня ми приймаємо більше 200 рішень, пов'язаних з їжею, і просто неможливо все їх зробити досконалими.
Еволюція і інстинкти говорять нам, що ми повинні їсти настільки часто, наскільки можливо, і стільки, скільки ми можемо. У більшості з нас просто немає сили духу дивитися на тарілку, повну гарячих пельменів і говорити собі: «я не збираюся їсти пельмені, я не збираюся їсти пельмені» - і після цього так і вчинити. Дуже швидко наше «ні» перетворюється в «може бути», а «може бути» - в «так!»
харчовий маркетинг
І все ж, перед тим як звинувачувати цих підступних торговців, давайте подивимося на пастки, які ми влаштовуємо самі собі. Ми варимо величезні каструлі тих же пельменів, щоб ніхто не залишився за обідом голодним. Ми користуємося мисками розміром з корито, на які навалюємо гори їжі. Ми печемо яблучний пиріг, в той час як забуте самотнє яблуко лежить і псується. Відкинувши найкращі наміри, ми є своїм ворогом номер один, коли це стосується розстановки пасток для нас самих і нашої родини!
Гарна новина полягає в тому, що ті ж важелі, що непомітно штовхають до набору ваги, можуть бути повернені в іншому напрямку, щоб так само непомітно вести до його безболісної втрати.
Додай на стіну!
Читайте також:
