Раніше вирощувала помідори, поєднуючи з роботою. Зміни в рослинах спостерігала тільки по вихідним. Всякий раз дивувалася, як вони виросли і розвинулися. А кілька років тому вдалося пожити на дачі - постійно, з ранньої весни до глибокої осені. Там мені захотілося зайнятися помідормі «по науці», глибше зрозуміти їх особливості і агротехніку. Перечитала багато форумів, статей, виділила найбільш важливі і цікаві моменти.
- підібрала зацікавили мене нові і перевірені на досвіді сорти;
- знезаразити за допомогою марганцівки і загартувала насіння, чергуючи низькі і високі температури;
- прорости насіння і висадила в грунт;
- для вирощування розсади використовувала саморобну конструкцію з широких денних ламп зі стінками з фольги для рівномірного освітлення;
- витримувала відстані від ламп до рослин;
- для підросла розсади створювала нічний, більш прохолодний температурний режим;
- зробила підгодівлю;
- перед висадкою закаляла рослини.
Висадила розсаду в теплицю в першій половині травня. У середній смузі Росії в той рік встановилася гарна сприятлива погода. Через день після висадки похолодало, і нічні температури різко знизилися. Після першої такої холодної ночі застала в теплиці своїх улюбленців з посинілими листочками. Звернулася в Інтернет - дізнатися про причини нездужання своїх вихованців і допомогти їм видужувати. Зокрема стала в холодні ночі ставити обігрівач. І колір листочків став знову нормальним.
Потім листочки стали скручуватися. Вичитала про азотних і калійних добривах, зробила потрібну підгодівлю, і знову рослини швидко відреагували - на очах одужали.
Я все більше дивувалася такому живому відповіді рослин. Виник якийсь незвичайний контакт з ними, вони, швидко змінюючи колір або форму, ніби давали відповіді на мої дії. Мене охоплювало якесь відчуття чарівництва живого життя рослин. Вранці, виходячи гуляти з собакою, я першим ділом бігла в теплицю до помідорів, щоб дізнатися, що у них нового, як вони. І щоранку бачила якісь зміни. Наприклад, вичитала, що під час бутонізації помідори дуже чуйні на позакореневе підживлення з молоком (1 л молока на 10 л води) і декількох крапель йоду. Обприскати з вечора, вранці побачила, що помітно додалося бутончиків. Я прямо-таки відчула їх відповідь мені: «Так, ця підгодівля дуже сподобалася!». Я не прихильник хімічних добрив, тому готувала для вихованців органічну підгодівлю: настій коров'яку, настій трав, золу. Звичайно, все в свій час і з певними проміжками.
Іноді заглядала в теплицю вночі, як би дізнатися таємницю - що ж ночі з ними відбувається? У теплиці якийсь незвичайний, густий, насичений аромат, особливо виражений в прохолоді ночі. Мені він дуже подобається. А рослини виглядають, як солдатики на нічному чергуванні, - все як один підтягнуті, зібрані.
Зайдемо ось так вночі з моїм собакою, постоїмо в теплиці, а я і запитаю: «Ну, як ваше здоров'я?», На що моя вівчарка крутить головою, намагаючись зрозуміти, з ким я говорю.
Дуже радісно було спостерігати появу перших плодів.
Ось так, в живому спілкуванні, йшли наші спільні дні. І ось настав час збору врожаю. Він був нечувано великим. Помідорів було дуже багато. Я не вірила очам, виносячи з теплиці кожен день величезні відра з помідорами. А які вони були смачні! Всі сорти розкрилися своїми смаковими особливостями! А деякі плоди були вагою в один кг.
Ми від душі поділилися урожаєм з родичами, сусідами. І до сих пір трапляється від них почути: «Ах, які надзвичайно смачні були у вас помідори в той рік!». Не злічити, скільки було зроблено консервів. Мені здається, що до сих пір вони ще не закінчилися. Консервувала все, що тільки можна було придумати: томатний сік, лечо, заправки з перцем, з цвітною капустою, з капустою брокколі, огірки в томатах, кабачкову і баклажанну ікру, мариновані помідори, супові заправки. Особливо запам'яталася заготовка з «живими» помідорами. Моя бабуся називала її «чортівня».
Інгредієнти: помідори (3 кг), хрін (0,3 кг), часник (0,3 кг), сіль за смаком (але не мало). Всі інгредієнти пропустити через м'ясорубку, перемішати, розкласти по банках і зберігати в холодильнику. Пропорції можна робити за бажанням різними: якщо додати хрону більше, то заготовка вийде більш пекучою. Якщо хрону додати трохи менше, то можна їсти столовими ложками. Блюдо прекрасно зберігається в холодильнику до літа. А в зимовий час воно прекрасний засіб профілактики простудних захворювань. Не кажучи про те, що це блюдо насичує смаком свіжих непроварених помідорів.
Для захисту від пекучих парів хрону при його переробці одягала респіратор і мотоциклетні окуляри, які щільно прилягають до обличчя.
Завершення вегетаційного періоду
До початку осені мої кущики були вже майже без листочків, плодоношення, звичайно, скоротилося. Ночами стало помітно холодніше. Я стала включати на ніч обігрівач. Це спрацювало «на ура». Рослини вирішили далі жити-поживати. Стали відростати листя, плоди продовжували рости хоч і невеликі, але цілком здорові. У якийсь момент я вже упіймала себе на думці, що втомилася переробляти урожай, скільки ж де можна!
Помідори - дивовижні рослини, дуже чуйні на увагу. Вони вдячно дарують людині свої чудові плоди, як би у відповідь за хороший правильний догляд і добре до них ставлення.