Цілющі властивості дарів природи
По берегах річок, озер, на луках часто можна зустріти траву родовика лікарської. Молоде листя її мають сильний огірковий запах. Їх можна використовувати в якості приправи в салати, супи, томатні, яєчні та рибні страви, а також для ароматизації коктейлів. У вінегрети і салати включають молоді варені кореневища, вимочені у воді і очищені від шкірки. Вони багаті на вітамін С і каротином. У народній медицині препарати з них застосовуються як кровоспинний, сечогінний, протизапальний, в'яжучий засіб.
Кукурудза звичайна може служити сечогінну, жовчогінну, кровоспинну і противосклеротическим засобом. Вона також сприяє зниженню апетиту. Кукурудзяні рильця містять ефірне і жирне масла, аскорбінову кислоту, вітаміни (групи В, K), смолисті і інші речовини. Тому їх доцільно вживати при сечокам'яній і жовчнокам'яній хворобі, запальних захворюваннях нирок і печінки, серцевих набряках, гіпертонічній хворобі і атеросклерозі, кровотечах, цукровому діабеті. При аденомі передміхурової залози і простатиті призначають квітковий пилок кукурудзи по 1-3 чайні ложки 2-3 рази на день (можна з медом).
Про лікувальний ефект трави перстачу гусячої написано чимало. Але якщо для гусей ці ласощі, то для людини можна використовувати в їжу молоде листя. З них готують салати і супи, краще в суміші з овочами. А коріння, багаті крохмалем, варять і їдять з маслом. Пюре з листя використовують як приправу до м'ясних і рибних страв.
Про застосування в лікувальній практиці кореня лопуха великого відомо давно. Використовують його сечогінну і потогінну дію, для зміцнення волосся, при цукровому діабеті, подагрі, ревматизмі, запорах. Але його можна вживати і в їжу, як в смаженому, так і в сирому вигляді, замість петрушки, моркви, пастернаку. До того ж в коренях лопуха містяться інулін, протеїни, ефірне масло, органічні кислоти, фітостерини, дубильні і гіркі речовини.
Широко застосовують ягоди малини. володіють жарознижуючим і потогінну властивостями за рахунок наявної в них саліцилової кислоти. Крім того, в них виявлено цукор, органічні кислоти, вітаміни (С, В, каротин, фолієва кислота), пектинові, флавонові, дубильні, слизисті, білкові і фарбувальні речовини, фітонциди, ефірна олія, мінеральні солі та мікроелементи. Відомо, що навіть здоровій людині рекомендується випивати не менше 2 л рідини в день. При захворюваннях сечовивідних шляхів це вимога стає обов'язковим. Частина потреби задовольняється за рахунок зборів лікарських трав і харчових рослин. Прекрасно їх доповнюють відвари з листя ожини, суниці, полуниці, малини і смородини. Літнім людям можна пити їх протягом дня, заварюючи як чай, доповнюючи збір листям меліси лікарської і м'яти перцевої, а також плодами шипшини. Відвар сухих ягід малини дає сечогінний, кровоспинний і відхаркувальний ефект, покращує діяльність шлунково-кишкового тракту. Ягоди малини не призначають при сечокам'яній хворобі і подагрі.
Оптимальне співвідношення вуглеводів, білків, жирів і вітамінів в зерні вівса робить його незамінним дієтичним і лікувальним засобом. Він застосовується при захворюваннях нирок, печінки, ожирінні, туберкульозі, патології шлунково-кишкового тракту, легенів, шкіри, при подагрі, набряках, анемії, цукровому діабеті. Тим, хто страждає каменями нирок і радикулітом роблять гарячі компреси з міцного відвару вівсяної соломи на область попереку. При сечокам'яної хвороби приймають 3 рази на день по 250 мл відвар 30-40 г січки вівсяної соломи в літрі води.
Не всяка людина, побачивши під ногами безліч кульбаб. повірить в їх цілющу силу. Однак здавна їх вживали навесні в салат, заповнюючи дефіцит мінеральних солей і вітамінів. Коріння кульбаби лікарської містять жирну олію, білок, слиз, сапоніни, органічні кислоти, дубильні та інші речовини, мінеральні солі. У листі є каротиноїди, аскорбінова кислота, вітаміни (в тому числі групи В), залізо, кальцій, фосфор. Використовують сечогінний і кровоочищающее властивості кульбаб. Корисні відвари коренів і листя для хворих на ревматизм, артрози, атеросклерозом, захворюваннями жовчного міхура і шлунково-кишкового тракту.
Спазмолітичну властивістю володіє пастернак посівний. Початком є наявний у його коренеплодах Пастінацін. Пастернак діє також гіпотензивний. Рекомендується при наявності піску і каменів у сечових шляхах.
При захворюваннях нирок, сечового міхура і порушеннях обміну речовин застосовується відвар трави грициків. Ця невибаглива трава містить вітамін K, ацетилхолін, тирамін, сапоніни і органічні кислоти. Має сечогінну, кровоспинну дію, знижує артеріальний тиск. Крім того, цей бур'ян придатний в їжу. З молодих рослин готують салати, борщі, супи, пюре, начинки для пирогів, а насіння можна використовувати замість гірчиці і перцю.
Ранньою весною серед чагарників, на галявинах з'являються медом пахне рослина - первоцвіт лікарський. У народі його називають баранчики за схожість квіток з баранячими ріжками. Молоде листя багаті вітаміном С, каротином, вітаміном Е. Навесні вживання декількох листочків рослини цілком може задовольнити потребу у вітаміні С. З лікувальною метою застосовуються листя, квітки і коріння. Відомо його сечогінний, потогінний, жарознижуючий, відхаркувальний і проносну дію.
Багато століть вживають в їжу як засіб, що збуджує апетит і покращує травлення петрушку городню (кучеряву). Широко використовують і інші її властивості: сечогінну, жовчогінну, спазмолітичну, полівітамінний. Вивчення рослини дозволило назвати його «маленькою аптекою». У петрушці містяться білки, вуглеводи, харчові волокна, калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, провітамін А, вітаміни групи В, РР, Е, С, а також фітонциди, які стримують гнильні і бродильні процеси. Добре поєднується з рослинними препаратами, що мають жовчогінну та сечогінну властивостями, що дозволяє активно використовувати її в зборах. Петрушку застосовують при запальних захворюваннях сечостатевої сфери (пієлонефриті, циститі, простатиті), статевих розладах. Широко застосовують настій з насіння, листя і коренів свіжої петрушки при сечокам'яній хворобі. У зимовий період можна заварювати суху петрушку. Протипоказанням до застосування петрушки є вагітність. При гострих запальних процесах нирок і сечового міхура вона призначається тільки в зборах.
У народі широко використовують чай з коренів соняшнику для розчинення каменів сечових шляхів і виведення шлаків з організму.