Данська салат - це блюдо, яке вміщує в собі цілу гаму смаку. Це як наш звичний салат Олів'є, тільки в північноєвропейському стилі. Він простий, але тим не менш дуже смачний і зрозумілий.
Продукти для Датського салату
Інгредієнти для салату всім нам звичні і доступні. Подати його можна як на домашній обід, так і на святковий стіл. Гості його точно оцінять.
Основними компонентами салату є горошок консервований, шинка і сир. Існує дуже багато подібних салатів і в нашій кухні. Наприклад салат з болгарським перцем і шинкою це наш побратим Датського салату, тільки злегка доповнений деякими продуктами.
А ось курячий салат з огірками і консервованим горошком теж дуже схожий на наш салат, але на мій погляд більш дієтичний. У зв'язку з тим, що в салаті замість копченої шинки є курка, та й свіжої огірочок дає свої приємні весняні нотки.
Інгредієнти для Датського салату
Рецепт Датського салату
Приготування салату таке ж просте як і набір продуктів. Почнемо з шинки, її потрібно нарізати тонкою соломкою.
Шинку краще вибирати щільну без великих шматків сала.
Болгарський перець можна нарізати кубиками або також як і шинку соломкою.
Гриби треба трохи подрібнити.
Це в тому случає якщо у вас великі гриби. Якщо ж ви берете дрібні печериці або опеньки, то їх можна використовувати цілком так буде навіть красивіше.
Сир натираємо на крупній тертці.
Сир краще брати з яскравим смаком. Яскраві сири підкреслюють і відтіняють смак продуктів в салаті. Прості сири типу Російського дають лише додатковий обсяг салат, але ніяк не впливають на смак. Ідеально підійде сир Гауда або Пармезан.
Всі підготовлені продукти складаємо в миску. Сюди ж додаємо горошок і нарізану зелену цибулю.
Доповнити ще салат можна подрібненим часником. Але це на любителя.
Сервірувати салат можна як зазвичай в салатник або за допомогою спеціального кільця.