Де спробувати сирне або м'ясне фондю в Петербурзі
Це національне блюдо швейцарської кухні давно здобуло популярність і в Росії. Цікава закуска не так смаком, скільки процесом: ви самі контролюєте ступінь готовності, нанизуючи на шпажки шматочки сиру, м'яса, риби, овочів і занурюючи в палаюче масло. Розповідаємо, де в Петербурзі подають фондю.
Фондю-бар «Горище художника»
На видовий терасі останнього поверху Галереї Скло розташувався затишний фондю-бар. Щоб потрапити на мансарду, доведеться піднятися крутими сходами в башті. Тут відвідувачі зможуть спробувати найрізноманітніші види фондю від шеф-кухаря в оточенні робіт провідних міських художників і насолодитися чудовою панорамою.
Простір арт-кафе поділено на два зали. У першому розташувалися картини, малюнки та інші роботи сучасних художників і графіків Петербурга. Другий зал представляє собою простору засклену терасу, у панорамних вікон якої акуратно розставлені дерев'яні столики. Сидячи на затишній терасі арт-кафе, прикрашеної рослинами і кольоровими пледами, можна помилуватися зверху на канал Грибоєдова, пропливають по ньому теплоходи, Банківський місток і звичайно ж даху міста на Неве.Что стосується фондю, то тут можна зустріти кілька різновидів: з сиру, шоколаду, фондю в киплячій олії з яловичини з овочами або морепродуктів. Пальчики оближеш.
вул. Ломоносова, 1/28; тел. (812) 315-96-54, +7 921-932-93-38
Справжнє «фондюшное» задоволення можна отримати в ресторані «Бальзак». Подають швейцарське блюдо на 2 або 4 персони. Вибір за вами: м'ясне (куряча грудка, філе телятини, свиняча вирізка, сирні кульки, овочевий гарнір і соус на вибір), рибне (лосось, судак, тигрові креветки, печериці свіжі, солодка паприка, кунжут, соус до фондю, зелень, маслини , лимон) сирне (сир, вино, м'ясо копчене, булочка французька) або шоколадне. Насолоджуватися фондю посетітітелей будуть в оточенні затишного класичного інтер'єру з вкрапленнями в нього декору кафе Європи минулого століття.
вул. Маяковського, 14; тел. (812) 579-11-00, 275-90-89
Ресторан «ІДІОТ'»
Неподалік від Ісаакіївській площі і Юсуповського палацу є примітний ресторан, де теж можна спробувати фондю. Правда, тільки сирне, але зате гостям запропонують натуральні швейцарські сири. Коштує ця страва 2450 рублів. Що стосується решти меню, то подають російську класику, є і вегетаріанські позиції, риба, морепродукти. Тут приємно не тільки трапезувати, а й просто перебувати: в закладі відтворена атмосфера старого Петербурга кінця XIX століття, а пестить слух фоном є класична, джазова, ретро музика.
наб. ріки Мийки, 82; тел. 8 (812) 315-16-75
«Винний Льох 1853»
Тут гості відправляються в винне подорож, так що любителі цього благородного напою можуть спробувати різні його сорти. А доповнить вишукане вино чудове сирне фондю в чотирьох варіантах.
наб. ріки Мийки, 22; 8 (812) 335-91-11
Відома мережа італійських ресторанів, де подають хрустку піцу, різну пасту, різотто і не тільки, теж може похвалитися наявністю в меню популярного швейцарського ласощі. На жаль, м'ясного не запропонують, але відвідувачі зможуть спробувати сирне фондю, за яке доведеться заплатити 440 рублів. Таким чином, бажаючі влаштують собі, наприклад, ідеальне романтичне побачення з келихом вина і чудовою закускою.
Фото: glassdesign.ru, averiecooks.com, spicesforyou.ru, gastronom.ru, grandkulinar.ru, kitchenmag.ru, womo.com.ua