Деруни з гарбуза - рецепт з фото, швидко і смачно

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом апетитних дерунів з гарбуза - виходить дуже швидко і смачно, і не гірше картопляних. Я готую їх без яєць, з мінімуму продуктів. Ця страва підійде також і для тих, хто дотримується посту, і для веганів.

Моя дитина, коли спробував ці деруни, сказав: "Я гарбуз не люблю, але ці котлетки дуже смачні!". Так що думаю, і вам вони сподобаються.

• 500 г очищеної гарбуза
• 250-300 г очищеної картоплі
• 80 г (8 ст. Л.) Борошна
• 1 ч. Ложка солі
• спеції: по щіпці чорного перцю і асафетиди (можна і інші)
• невеликий пучок петрушки
• рослинне масло для обсмажування

Як приготувати деруни з гарбуза:

1. Готуємо інгредієнти. Чистимо картоплю.

Гарбуз ріжемо на кільця, зрізаємо ножем шкірку, а потім натираємо м'якоть на крупній тертці або середньої.

Картопля також натираємо на крупній (середньої) тертці і висипаємо до гарбузі. Його кількість в принципі можна міняти на свій смак.

Солимо і додаємо всі спеції.

Додаємо порізану петрушку і перемішуємо.

Тепер насипаємо борошно. Багато муки не потрібно додавати, рівно стільки, щоб скріпити натерті овочі. Мені знадобилося 80 г, у вас, можливо буде інша кількість.

Розігріваємо сковороду і наливаємо масло (якщо сковорода з антипригарним покриттям, масла потрібно зовсім небагато). Викладаємо ложкою овочевий фарш, надаючи йому форму круглих коржів. Смажимо гарбузове деруни під кришкою до рум'яності.

Обсмажуємо деруни з одного боку

Потім перевертаємо і обсмажуємо з іншого боку.

От і все! Деруни з гарбуза смачно подавати зі сметаною (якщо їдете її) гарячими або теплими.

Схожі статті

• Картопляно-гарбузове деруни рецепт з фото

• Курячий суп з картоплею - рецепт з фото, і смачно і просто

• Деруни з гарбуза і картоплі, легкі рецепти