Разом: Дієта Акінса - дієта на все життя. Вона змінить ваш раціон на довгий час і допоможе схуднути, на стільки, на скільки це необхідно. Плюси: схуднення до потрібних результатів, різноманіття продуктів. Мінуси: тривала (від декількох тижнів до місяців).
4.3 Хороша результативна дієта
Ваш рейтинг користувача рейтинг. 4.1 (6 голосів)
Якщо жінка вирішила схуднути, вона доб'ється ідеальної ваги будь-якими способами, іноді навіть не дивлячись на негативні наслідки для свого здоров'я. Природно, що перша-ліпша дієта піддасться жорсткій критиці, тому пошуки продовжаться, поки не буде знайдена «та сама» - відповідна дієта для схуднення.
Оскільки вважається, що жир - це результат споживання калорій, то майже всі дієти засновані на обмеження споживання їжі або вживанні тільки низькокалорійного харчування. Однак результати дієти доктора Аткінса практично повністю спростовують це твердження.
На цій дієті сидять багато голлівудських зірок. Саме завдяки системі харчування, розробленої доктором Аткінсом, відомі актриси мають такі спокусливі вигини в області талії. Власне, дієта отримала свою другу назву - голлівудська - безпосередньо завдяки масовій популярності серед голлівудської богеми.
При цьому дієта являє собою не просто раціон харчування на певний період часу, це не просто дієта, це відмінна можливість поміняти свої харчові пристрасті і схуднути одночасно.
Доктор Аткінс і його теорія
Теорія американського лікаря-кардіолога Роберта Аткінса виникла в процесі багаторічної практики, результатом якої з'явився сенсаційний висновок про одну з причин повноти.
Доктор Аткінс вважає, що відклався жир можна «використовувати» як джерело енергії, досить знизити вживання вуглеводної їжі. В результаті відсутності основного джерела живлення - вуглеводів - буде витрачатися стратегічний запас організму - жири, відповідно, вага буде знижуватися.
Низкоуглеводная дієта доктора Аткінса була створена в 60-тих і випробувана самим Аткінсом (він важив 116 кг і зміг скинути 28 кг) і десятками добровольців. У 1970 році журнал Vogue привласнює дієті звання «Дієта року».
Доктор також заснував Центр альтернативної медицини в Манхеттені, в якому на початку 90-х працювало 87 співробітників і стверджував, що вилікував вже 50 000 людей. У 21 столітті це число значно збільшилася, число прихильників революційної дієти Аткінса росло в США і в усьому світі: за деякими даними, в США кожен 10-тий дотримувався низьковуглеводній «чудо-дієти»
Дієта доктора Аткінса - відмінна від інших
Система харчування, яку розробив доктор Аткінс, заснована на споживанні мінімальної кількості вуглеводів, причому, в жирах і білках істотних обмежень немає.
Суть дієти в тому, щоб змусити розщеплюватися жири за рахунок нестачі вуглеводів. Справа в тому, що джерелом енергії для підтримки працездатності організму, є, в першу чергу, легкодоступні вуглеводи. Жири починають «працювати», коли виявляється недостатня кількість вуглеводів. Цей принцип і лежить в основі дієти Аткінса.
Обмежуючи вживання їжі, насиченою вуглеводами, ми запускаємо процес кетоза - отримання енергії за рахунок спалювання жирів. При цьому жирна їжа не виключається зовсім, і деспотичне голодування не потрібно.
Занадто добре, щоб бути правдою ?!
Так, на перший погляд, все просто казково: їси, скільки хочеш, коли хочеш і що хочеш і худнеш, як за помахом чарівної палички. Набагато це, дійсно, так. У дієти Аткінса, природно, є свої плюси.
- Комфортне схуднення. Як вже говорилося, голодувати не потрібно. Все, що потрібно - знизити надходження в організм вуглеводів. Щоб підраховувати вуглеводи і харчуватися правильно протягом дієти, потрібно скласти меню для дієти Аткінса.
- Тривалість дієти, за винятком першої фази, ви встановлюєте самостійно, в залежності від кількості кілограмів, з якими хочете розлучитися.
- Список заборонених продуктів не такий великий, як у інших дієтах, і він поступово звужується, згодом допускаючи раніше заборонені продукти.
- Позитивна динаміка спостерігається вже в перший тиждень. А протягом другої і наступних тижнів вага стрімко і стабільно зменшується.
Недоліків небагато. але не можна не брати їх до уваги:
- Недолік глюкози, яка надходить в організм з вуглеводною їжею, негативно позначається на роботі мозку: знижується концентрація уваги, можлива деяка загальмованість. Якщо ваша робота пов'язана з підвищеною увагою, потрібно добре подумати про необхідність цієї дієти.
- Залучення резервних джерел живлення позначається на організмі загальним нездужанням, відчуттям втоми, дратівливості.
- Через нестачу кальцію можливий розвиток захворювань серця і кісткової системи, тому якщо ви вирішите сісти на дієту Аткінса, варто приймати вітаміни.
Дієта протипоказана в декількох випадках:
- Вагітність, період годування груддю.
- Наявність захворювань серця, нирок, остеопороз.
- Бодібілдинг або постійні фізичні тренування, оскільки саме вуглеводи є постачальником глікогену, що відповідає за накопичення додаткового запасу енергії в організмі.
Не нехтуйте консультацією фахівців перед тим, як почати курс!
Основне правило дієти Аткінса - Їсти правильно і худнути
Основне правило цієї дієти для схуднення можна сформулювати так: «жир краще вуглеводів». Звичайно, це не означає, що можна наїдатися «від пуза». Тут, як і в будь-який інший дієті, є свої правила:
Дієта Аткінса для отримання максимального результату передбачає проходження чотирьох фаз (деякі інтерпретації містять всього дві).
4 фази голлівудської дієти Аткінса
Кожна фаза - це важливий етап різної тривалості.
Перша (Фаза Індукції) триває 14 днів і спрямована на запуск кетоза. Це найсерйозніша фаза, що відповідає за кінцевий результат. У цей період потрібно особливо ретельно відстежувати буквально кожен вуглевод, що надходить в організм в «чистому» вигляді. На цьому етапі начінаетсяпотеря ваги. яка до кінця другого тижня може скласти 3-5 кг. У цей період в день можна з'їдати не більше 20 гр. чистих вуглеводів (наприклад, в одному апельсині міститься майже 10 гр. чистих вуглеводів).
Чисті вуглеводи - це кількість легкозасвоюваних (швидких) вуглеводів, без урахування клітковини. Наприклад, в 1-му апельсині міститься вагою 100 гр міститься 11,7 гр. вуглеводів, при цьому чистих тільки 9,4 гр.
Тому для відстеження кількості спожитих вуглеводів, використовуйте таблиці, в яких є дані «Чисті вуглеводи».
У першій фазі ви можете спокійно їсти рибу, м'ясо, морепродукти, яйця, овочі та молочні продукти (низької жирності, без наповнювачів і цукру).
Протягом першої фази у вас має бути або 3 нормальних прийому їжі або 4-5 прийомів з невеликими порціями. Не допускайте, щоб час між прийомами було більше 6 годин!
Список продуктів, які не можна вживати під час дієти, невеликий, тим більше, що з другої фази деякі з них можна потроху повертати в меню:
- борошняне,
- солодке,
- картопля і кукурудзу,
- алкоголь,
- масло, маргарин,
- чай, кава і будь-які напої з кофеїном,
- горіхи і насіння,
- фрукти, особливо солодкі, такі як виноград, банани, хурма, ананаси.
Меню дієти Аткінса на тиждень (7 днів):
Подібного роду меню можна скласти самостоятельнопользуясь таблицею для дієти Аткінса. яку можна завантажити нижче. Файл в форматі Pdf, тому ви можете спокійно завантажити його на мобільний пристрій або планшет і прочитати на ньому:
Фізичні навантаження рекомендуються в цей період, так як це прискорить процес кетоза і збільшить кількість скинутих кілограм.
Примітка: рекомендується добову норму вуглеводів розподілити протягом дня, наприклад, на сніданок з'їсти трохи висівок, в полудень 1 зерновий хлібець, а на вечерю овочі і т.д.
Як видно з меню, доведеться повністю відмовитися від солодкого. Однак компанія Аткінаса розробила спеціальні снеки для перекусів, що містять всього 2 м чистих вуглеводів, а за смаком вони нагадують улюблені всіма Snickers, Mars або Bounty.
Батончики А-ля Snickers
Батончики А-л Mars
Батончики А-ля Bounty
- ласощі
- 1 г цукру
- 130 калорій
- Всього 2 г активних вуглеводів
- Низький глікемічний індекс
- Натуральні і штучні смакові добавки
- ласощі
- 1 г цукру
- 120 калорій
- Всього 2 г активних вуглеводів
- Низький глікемічний індекс
- Натуральні і штучні смакові добавки
- ласощі
- 1 г цукру
- 180 калорій
- Всього 3 г активних вуглеводів
- Низький глікемічний індекс
- Натуральні і штучні смакові добавки
Друга фаза дієти Аткінса (Балансування) суто індивідуальна. Її тривалість не обмежена часовими рамками і становить рівно стільки, скільки необхідно для втрати непотрібних кілограм. Оскільки на цьому етапі триває зниження ваги. вона вважається основною. Помічаючи, як «тане» вагу, потрібно поступово збільшувати кількість вуглеводної їжі (на 5-10 гр. В тиждень), з часом довівши її до добової норми.
Добова норма вуглеводів орієнтовно становитиме 2-3 гр на 1 кг, якщо ви не займаєтеся спортом, і 3-4 гр в день на 1 кг ваги - якщо крім дієти, ви займаєтеся спортом.
Однак якщо при введенні будь-якого продукту зниження ваги зупинилося, і ви не задоволені результатом, потрібно знову зменшити надходження в організм вуглеводів. Протягом усієї фази важливо відстежувати свою вагу. Коли він досягне вашого ідеалу плюс 1 - 2 кг, можна переходити до третьої фази.
Мета третьої фази дієти Аткінса (Фази тонкої настройки) - сформувати такий раціон, який без зусиль буде підтримувати вагу в ідеальному для вас стані. Одномоментне повернення до колишнього способу харчування загрожує поверненням скинутих кілограмів, так як організм буде намагатися повернути «недоторканний запас» втрачених жирів. Тому корегуйте меню так, щоб кількість вуглеводів, споживаних щодня, не перевищувало ваш максимум. При цьому, кількість вуглеводів збільшуйте поступово, не більше, ніж на 10 г в тиждень. Третя фаза може тривати від 1 до 3 місяців.
Четверта фаза (Фаза збереження ваги) - заключна - має на меті підтримку постійної ваги протягом тривалого часу, просто кажучи - все життя. Знаючи реакцію свого організму на конкретні продукти, ви часом зможете дозволити собі трохи більше, ніж на другій фазі і, при необхідності, контролювати свою вагу, прибравши з меню вуглеводне блюдо.
У будь-якому випадку, розслаблятися не можна і в усьому потрібно знати помірність, що не налягайте на солодке і борошняне. Вага може почати повертатися, але якщо повернення перевищить 3 кг, слід задуматися про зменшення спожитих вуглеводів.
Таким чином, виходу з дієти в прямому розумінні немає - харчування по дієті Аткінса стає способом життя. І в цьому немає нічого поганого. Тисячі відгуків тих, хто випробував на собі голлівудську дієту, свідчать про ефективність системи живлення, запропонованої доктором Аткінсом. Багато хто вважає її найгуманнішої і дієвою.
Відсутність голодного дискомфорту, яким «славляться» багато дієти, в поєднанні з ефективністю курсу варті того, щоб зробити низкоуглеводную дієту частиною свого життя.
Завантажити книгу «Нова революційна дієта доктора Аткінса»: