Так як дієта Дюка грунтується на використанні в раціоні великої кількості білкових продуктів, то з них можна приготувати різні апетитні і ситні салатики.
Дієта Дюка: рецепти салатів
Салат "Ніжний"
Для його приготування вам знадобляться наступні інгредієнти: яйця (6 штук), одна цибулина невеликого розміру і крабові палички (8 штук), консервована риба в маслі, будь оцет (1 ч. Л.) І сир знежирений (2 ст. Л.) , готова гірчиця (1 ч. л.) несолодка і сіль.
Підготовлені компоненти викладаємо в глибоку тарілку шарами:
1. Риба; 2. Соус; 3. Лук; 4. Соус; 5. Терті білки (половина); 6. Соус; 7. Палички крабові; 8. Соус; 9. Друга половина білків; 10. Соус; 11. Жовтки терті (соус не змащувати). Поставити салат в холодильник для просочення.
Салат "Сир + курка"
Одну курячу грудку, варені яйця (4 штуки), зелена цибуля порізати дрібно на кубики. Додати 100 гр. нежирного сиру. Перемішати між собою йогурт, один зубчик часнику (подрібнений), 0,5 ч. Л. гірчиці і 1 ч. л. соусу "Песто". Отриманим соусом заправити салат, а при необхідності приправити сіллю і перцем.
Салат "Швидкий"
Консервований "Тунець в олії" розім'яти (невелика кількість масла злити) і перемішати з вареними білками (3 штуки) і одним жовтком, які попередньо дрібно натерти. Можна додати в салат трохи кропу.
Починаючи з другого етапу, пропонує дієта Дюка рецепти салатів більш різноманітні, так як для їх приготування використовуються різні овочі.
Салат "Огірковий"
Одну моркву, огірок, свіжу капусту (100 гр.) Нашаткувати на терці. Листя зеленого салату крупно порізати. Змішати всі компоненти і заправити йогуртом або оцтом (на вибір).
Салат "Буряковий"
Порізати по половинці пучка шпинату і бурякової гички, 10 штук листя руколи, один великий огірок, по 5 листів пекінської капусти і зеленого салату, кілька гілочок кропу. Заправити все бальзамічним оцтом і посолити за смаком.
Салат "Солоний"
Одну цибулину, молочко (промиті) осетрової риби (500 гр.), Один маринований огірочок, зелень петрушки і кропу порізати, ретельно перемішати і заправити оцтом.
Салат "Літній"
Порізати кубиками один помідор, варені яйця (3 штуки), кінзу, зелень кропу, свіжі огірочки (2 штуки) і крабові палички (упаковка), які краще нарізати в замороженому вигляді. Для заправки салату в баночку ніжного сирка додати сік лимона, сіль, гірчицю (1 ч. Л.) І цукрозамінник.
Салат "Смачненький"
Нарізати селеру і помідори (2 штуки). Натуральний йогурт (1 ст. Л.) Змішати з соком лимона (0,5 ч. Л.), Чорним перцем (за смаком) і гірчицею (0,5 ч. Л.). Соусом заправити овочі.