Рецепт дієти "винятків" доктора Міркіна
Спад ваги - 7-10кг в міс.
Тривалість - один і більше місяців
Дієта доктора Міркіна по суті не є дієтою. Це скоріше система харчування, якої можна і потрібно дотримуватися все життя.
Якщо більшість швидких дієт в кінцевому підсумку призводять до зриву і, як наслідок, до ще більшого збільшення ваги, то при використанні дієти доктора Міркіна ви зможете уникнути цих негативних наслідків і не тільки досягти свого оптимального ваги, але і утримати його тривалий час. Крім цього дієта дозволяє позбутися від багатьох проблем зі здоров'ям.
Інакше дієту В. Миркина ще називають «дієтою винятків».
СПИСОК ВИКЛЮЧЕНЬ ВКРАЙ ПРОСТИЙ:
У першому блюді - потрібно виключити гущу і залишити бульйон, який на думку доктора Міркіна корисний для правильного травлення
Друге блюдо - необхідно споживати без гарніру, тобто чисто білкове блюдо.
Третє блюдо - виключити солодке.
Дотримуючись цих простих правил можна легко скинути зайві кілограми, а якщо на додаток до цього скористатися іншими радами доктора Міркіна, то за місяць дієти можна без великих проблем позбутися від зайвих 7-10 кг зайвої ваги.
Ось що ще рекомендує доктор Миркин:
Для більш ефективного схуднення необхідно виключити з раціону такі продукти:
1. Хліб і хлібобулочні вироби
2. Макаронні вироби
3. Крупи: манна, рисова, перлова, гречана, пшенична, геркулес
4. Цукор, цукерки, кондитерські вироби, шоколад, печиво
5. Крабові палички (містять 10,8 г вуглеводів)
6. Рибні консерви: печінка тріски, шпроти в олії (висококалорійні)
7. З молочних продуктів: вершки, сметана, сир жирний, морозиво, сири містять більше 40% жирності.
8. Овочі: картопля, зріла квасоля, сухий горох, кукурудза, рис
9. Сирі фрукти: банани, черешня, фініки, горіхи, абрикоси, інжир
11. Жири та олії для намазування на хліб
6. Консерви: кілька в томатному соусі
7. З молочних продуктів:
- кефір (до 3,2%), кисле молоко
- кефір «Данон Активіа» (2,4%),
- йогурт харчової «Данон»,
- сири містять менше 40% жирності.
8. Жири та олії для приготування їжі
9. Овочі, що містять від 3 до 6% вуглеводів:
- спаржа, стручкова квасоля, лущений зелений горошок,
- салат, шпинат, щавель,
- огірки, помідори, редиска, зелений перець,
- кольорова капуста, капуста, кольрабі,
Ці овочі можна вживати як баласт для заповнення шлунка.
10. Сирі фрукти, що містять не більше 10-12% вуглеводів:
- грейпфрут, мандарин, апельсин,
11. Соки - рекомендовано розбавляти водою, що б зменшити концентрацію вуглеводів
ПЕРЕВАГИ ДІЄТИ ВИКЛЮЧЕННЯ ДОКТОРА Міркіних ПЕРЕД іншої дієти:
1.Блюда не треба спеціально готувати.
2.Нет почуття дискомфорту, нею можна користуватися все життя.
3. Лікувальна дія дієти спрямоване не тільки на зниження ваги, але і на лікування атеросклерозу, серцевих захворювань, цукрового діабету, артриту та ін.
4. Дієта не пропонує боротися з голодом - головне не переїдати, особливо у вечірній час.
ОРІЄНТОВНИЙ МЕНЮ ДІЄТИ Міркіних НА ДЕНЬ:
- 100 грам білкової їжі (сир, сир до 40% жирності, відварене або смажене м'ясо, відварна або смажена риба. Сосиски, сардельки, котлети, 2 яйця).
-чай або кава без цукру
-бульйон від першої страви -борщі, супи (виключається гуща, крім капусти).
-100 грам м'яса або риби і 130 грам овочевого салату (крім картоплі та квасолі).
-несолодкий компот або сік.
-100 грам м'яса або риби. (Сосиски, сардельки, котлети, смажена і парова риба і т.д.)
-стакан кефіру (до 2,5% жирності).
-додатково можна з'їсти яблуко, мандарин або апельсин.
Доктор В.І. Миркин за основним фахом психотерапевт і тому він не міг обійти увагою психологічні аспекти схуднення. Для успішного схуднення він пропонує створити для себе сем умов для схуднення.
ВИЗНАТИ ОСОБИСТУ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА СВОЮ ФІГУРУ
Відчуває справжню БАЖАННЯ НОРМАЛІЗУВАТИ ВЕС
Будь-яка дія починається з бажання, і жоден спосіб схуднення не може бути ефективним без вольового зусилля! Нерідко люди приходять на прийом з формальним бажанням - хочуть знизити вагу, тому що це модно або їх умовили подруги, змусив чоловік. При цьому вони абсолютно не готові до активної участі в процесі, не прагнуть будь-що-будь домогтися результатів. Тільки справжнє, "вистраждане" і по-справжньому сильне бажання змінити свою фігуру може стати ключем до успіху.
Мотивів для схуднення, як правило, декілька. Необхідно їх чітко сформулювати і вибрати найбільш значимі для себе. Уникайте тверджень типу я хочу схуднути, тому що не хочу бути повною - обов'язково розшифруйте, що стоїть за словом "повнота" стосовно вам особисто. Наприклад: "повнота - це гіпертонія, погане самопочуття, зниження працездатності", "повнота це втрата привабливості, комплекси, проблеми в особистому житті, погіршення відносин з чоловіком". Визначте, для кого ви хочете бути стрункою. Для чоловіка? Для сусіда? Для начальника? Якщо знаєте точну відповідь на це питання, ніщо не зіб'є вас з обраного шляху!
Існують ще й так звані виправдувальні мотиви, які можуть "підбивати" вас кинути схуднення - дні народження, свята, невіра в успіх, стресові ситуації та ін. В результаті виникає боротьба мотивів - і перемагає найсильніший.
ВИЗНАЧИТИ ЗАЙВИЙ ВЕС І СПЛАНУВАТИ ТЕРМІНИ СХУДНЕННЯ
Щоб обчислити різницю між фактичним і ідеальним вагою, існує безліч формул і таблиць. Найбільш відома формула Брока: нормальна вага тіла (в кілограмах) дорівнює росту (в сантиметрах) мінус 100. Залежно від того, на скільки відсотків реальну вагу перевищує ідеальний, виділені чотири ступені ожиріння:
• I - 11-24% зайвої ваги
• IV-100% і більше
Терміни схуднення для кожної людини визначаються його вагою, віком, обміном речовин. Доктор Миркин пропонує свою приблизну тимчасову модель, яку він склав в результаті багаторічних спостережень. Правда, може бути застосована вона тільки до людей з I, II і III ступенем ожиріння. При нормальній вазі динаміка схуднення уповільнена, а у власників IV ступеня може бути, навпаки, прискорена.
За перші 2-3 тижні зазвичай вдається позбутися від 5-7 кг, потім, як правило, настає "мертва зона" (в процесі схуднення їх буває кілька). Це пов'язано з перебудовою жирового обміну, коли зниження ваги може зупинитися. Такий період триває близько тижня, а потім ви знову почнете худнути - зрозуміло, якщо не скористаєтеся "мертвою зоною" як приводом припинити дієту!
В середньому за методикою доктора Міркіна худнуть на 8-10 кг на місяць, на 20 кг - за 2-3 місяці, на 30 кг-за 3-4 місяці, на 40 кг - за півроку, і т. Д. Не потрібно брати "підвищених зобов'язань" і прагнути їх перевиконати, але планування зниження ваги допомагає налаштуватися на активну роботу.
ПОБУДУВАТИ НОВУ МОДЕЛЬ ПИЩЕВОГО ПОВЕДІНКИ
Дієта - наріжний камінь схуднення, адже тільки від кількості енергії, що надходить з їжею, залежить регуляція ваги. Психокорекція лише допомагає утриматися на обраному шляху. Щоб досягти стійкого результату, дотримуватися дієти необхідно все життя - а для цього її потрібно зробити простою і доступною. Доктор Миркин пропонує відмовитися від жирообразующих продуктів, які в будь-якій ситуації слід залишати на тарілці: це борошняні вироби (в тому числі хліб і страви з круп), картопля та солодощі. Тобто в першому блюді для фігури небезпечна гуща, у другому - гарнір, в третьому - цукор.
Важлива складова дієтичного харчування - розвантажувальні дні: кефірів (їх Володимир Іванович вважає найефективнішими), сирні, яблучні, огіркові, капустяні і ін. Для інтенсивного зниження ваги він рекомендує проводити розвантаження через день (в середньому кожен день "на кефірі" або "на капусті "означає скинутий кілограм), потім достатньо одного разу на тиждень. Колишні товстуни доктора Міркіна запевняють, що розвантаження їм дається на подив легко, сеанси групової психотерапії окриляють незвичайно, почуття голоду кудись зникає!
ЗРОБИТИ ПЕРШИЙ КРОК ДО НОВОГО ЖИТТЯ
Період переходу від переїдання до дієти може бути дуже болісним. Але, переіначівая перську приказку "Краще випробувати негаразди, ніж страх перед ними", доктор Миркин каже: "Краще пережити дієту, ніж боятися її!". Страх перед невідомістю (чи витримаю почуття голоду? Доб'юся чи успіху?) Часто паралізує волю. Важливо зробити зусилля і подолати цей бар'єр.
ЗА ДОПОМОГОЮ САМОНАВІЮВАННЯ УКРІПИТИ ВОЛЮ ДО ПЕРЕМОГИ, ВИРОБИТИ НЕГАТИВНЕ СТАВЛЕННЯ ДО переїдання і ПОЗИТИВНЕ До ДІЄТІ
Сеанси самонавіювання потрібно проводити вранці і ввечері, лежачи в ліжку, а також днем, коли найсильніше хочеться порушити дієту. Необхідно розслабитися, закрити очі і по 2-3 хвилини повторювати складені для себе формули. Негативні формули самонавіювання потрібні для того, щоб милі серцю і смаковим рецепторам шкідливі страви викликали стійку неприязнь і нагадували про неприємні наслідки переїдання. Наприклад: "Я буду обходитися без мучного і солодкого, Борошняне і солодке - це подвійне підборіддя, противний животик. Борошняне і солодке - це задишка, погане самопочуття, розлад у родині".
Позитивні формули самонавіювання допоможуть легше переносити дієту і розвантажувальні дні. Потрібно тільки навчитися подумки пов'язувати харчові обмеження не з тугою за заборонених продуктів або неприємним відчуттям голоду, а з тими поліпшеннями якості життя, які принесе струнка фігура. Наприклад: "Я спокійно витримаю розвантаження, Розвантаження - це красиве тіло, самоповага, увагу чоловіків. Розвантаження - це здоров'я, легкість рухів, прекрасний настрій".
• Бажано їсти тільки тоді, коли є відчуття голоду. Це твердження може здатися дивним, але насправді дуже часто ми їмо тільки тому, що наш шлунок звик до наповненого стану, і навіть коли ми і не голодні, він подає сигнал: "Хочу їсти."
• Відомий фахівець в області лікування ожиріння Володимир Міркін вважає, що товстим людини робить в першому блюді гуща, у другому гарнір, в третьому солодке.
• Зверніть увагу на обсяг. Він повинен бути невеликим, інакше велика спокуса з'їсти все.
• Розтягуйте час прийому їжі. Запам'ятайте, що сигнал про вгамування голоду в головний мозок надходить тільки через 20 хвилин після того, як ви почали їсти.
• Перед тим, як йти в гості, де очікується рясне бенкет, можна випити склянку йогурту або кефіру. Тим самим дещо зменшується бажання з'їсти якомога більше. Той же прийом можна використовувати і при поході в магазин - туди потрібно йти ситим, і тоді буде менше спокуса купити що-небудь з того, що при схудненні є небажано.
• Існує досить оригінальний спосіб допомогти собі не надто часто заглядати в холодильник з метою з'їсти щось смачненьке. Необхідно взяти фотографію в повний зріст улюбленої суперстройной зірки (краще в напівоголеному вигляді) і приклеїти її на дверцята холодильника. Тепер кожен раз, коли у вас пробудиться бажання в період між прийомами їжі перекусити, при погляді на фотографію воно буде слабшати.
• Якщо хочете схуднути, то забудьте про звичку їсти на ходу. Справа в тому, що якщо їсти повільно, - механізм, керуючий насиченням, діє правильно і сигнал, що має достатньо їжі вчасно не спрацьовує, і через це можна з'їсти значно більше, ніж потрібно.
• Пийте більше води. Стакан води перед їжею (за 10 - 15 хвилин) заповнює шлунок і допомагає обійтися більш скромною трапезою.
ДЕЯКІ ПОПЕРЕДЖЕННЯ: У прагненні схуднути, як в усьому іншому, бажано знати міру. Є докази, що різке схуднення може порушити фізіологічний баланс калію і натрію в організмі, а дефіцит калію небезпечний для серцевого м'яза.
ОСОБЛИВО НЕБЕЗПЕЧНИЙ, якщо для швидкого схуднення застосовуються лікарські препарати. Так що краще худнути поступово, не поспішаючи, але впевнено
З книги Володимира Міркіна «Я і мої кілограми. Система схуднення від доктора Міркіна »