Дієта Ковалькова меню і результати відгуки тих, що худнуть

Хто такий Ковальков

Олексій Ковальков - це російський дієтолог. За оцінками журналістів, він є найбільш затребуваним дієтологом Москви. Його консультації часто можна побачити в ток-шоу, присвяченим здоровому харчуванню та зниження ваги.

З того часу вже понад п'ять тисяч осіб звернулися до Олексія за допомогою і до цього дня йому вдячні. Доктор, крім консультацій в клініці, виклав суть своєї методики в книгах «Худеем з розумом!» І «Перемога над вагою». Так що скористатися рекомендаціями щодо дотримання дієти може кожен бажаючий.

У чому суть методики

Суть дієти Олексія Ковалькова складається в здоровому харчуванні. Методика побудована на принципах вживання продуктів, що мають низький глікемічний індекс. Доктор вважає, що зайва вага провокує вживання «неправильних» або «поганих» вуглеводів з високим індексом. «Хороші» або «правильні» вуглеводи можна вживати в будь-якій кількості, вони, навпаки, сприяють плавному зниженню ваги і ніяких запасів не відкладають.

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з'ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю >>

Як говорить доктор Ковальков, дієта і меню (навіть убоге) не впораються з проблемою ожиріння, якщо не виявити причини відкладення зайвих кілограмів. Це як головний біль: болить - випив таблетку - не болить, завтра знову болить - знову знеболюючі, і так до тих пір, поки не з'ясуємо причину і не вилікуємо її. А приводом для ожиріння можуть стати дуже багато чинників: від застільних традицій сім'ї до гормональних порушень.

Дієта ділиться умовно на кілька етапів, кожен з яких має свою важливу функціональне навантаження. Підготовка, початок, звикання і закріплення - через це доведеться пройти кожному, хто хоче схуднути за допомогою системи відомого дієтолога.

Дієта Ковалькова - перший етап

У дієті Ковалькова підготовчий етап дуже важливий і не найлегший. Триває він два-три тижні і позбавляє вас від шести зайвих кілограмів. У цей період худнуть часто відчувають психологічний дискомфорт через зміни в раціоні. Але коли організм «змириться» і перестане «чинити опір», дискомфорт пройде сам по собі. Тут дуже важливий настрій і стимул того, хто скидає вагу.

Щоб привчити організм харчуватися правильно, потрібно відмовитися від чотирьох продуктів: мучного, солодкого, шліфованого рису і картоплі. А щоб не залишити організм без вуглеводів, дієта доктора Ковалькова меню пропонує урізноманітнити стравами з бобових. Вони є джерелом клітковини, тому будуть дуже корисні для травлення.

Дієта Ковалькова меню і результати відгуки тих, що худнуть
Не можна також зловживати напівфабрикатами, копченостями і харчовими добавками. Солі можна вживати не більше шести грамів на добу. Раціон повинен бути багатий кисломолочними продуктами, овочами і фруктами. Багато дієтологів радять пити рідину у великих кількостях, але Ковальков упевнений, що це не прискорює втрату ваги. Вода потрібна швидше для того, щоб перебити апетит. Пийте стільки, скільки вам хочеться, але не примушуйте себе.

Алкоголь заборонений, він погано позначається на роботі підшлункової залози. Як виняток можна випити трошки вина столових сортів. В кількості прийомів їжі обмежень немає, і після шести теж можна їсти.

Складати свій раціон ви можете самі. І це буде найправильніше. По-перше, ви використовуєте тільки улюблені продукти, по-друге - уникнете психологічної напруги. На це і спрямована дієта Ковалькова - підготовчий етап меню передбачає тільки з перерахованих вище продуктів.

Меню для першого етапу. Ваше меню має виглядати приблизно так:

  • Сніданок: тушковані цукіні з квасолею і зеленню (можна інші овочі крім буряка і моркви), зелений чай
  • Ланч: 300 г овочевого соку
  • Обід: каша гречана з цибулею і суп-пюре з квасолею по 200 г.
  • Полудень: зелені яблука - 2-3 шт.
  • Вечеря: овочевий салат з оливковою олією - 300-400 г.
до змісту ↑

етап другий

Початковий етап - це струс і «перезавантаження» для організму. Його суть полягає в очищенні шлунково-кишкового тракту і виробленні звички є малими порціями. Триває цей етап близько чотирнадцяти днів. Силові навантаження краще виключити - фізичні вправи можуть вибити вас з колії на деякий час, тому краще обмежитися ходьбою.

Дієта Ковалькова меню і результати відгуки тих, що худнуть
Раціон на цьому етапі буде складатися з наступних продуктів: яблука, грейпфрути, кисломолочні продукти, висівковий і житній хліб, дієтичні хлібці. Основних прийомів їжі повинно бути не більше п'яти, але перекушувати яблуками і зеленим чаєм можна. М'ясо і риба на цей період з раціону теж виключаються.

Меню другого етапу:

  • Дієта Олексія Ковалькова меню другого етапу передбачає приблизно таке:
  • Сніданок: знежирений йогурт (200 г), горіхи, висівки.
  • Ланч: яблуко середньої величини.
  • Обід: порція грецького салату.
  • Полудень: половина будь-якого фрукта (з дозволених).
  • Вечеря: варені яєчні білки (2 шт.)
до змісту ↑

третій етап

Етап звикання більш тривалий, ніж два попередні. Він може розтягнутися від місяця до півроку. Це період стабільного зниження ваги, позбавлення від жиру, відновлення мікрофлори і очищення кишечника. Втрачати ви будете по 250 г в день, не більше. Але саме в стабільності і полягає мета третього етапу. До четвертого етапу можна переходити тільки після того, як досягнете бажаного ваги.

Дієта Ковалькова меню і результати відгуки тих, що худнуть
Раціон цього періоду більш різноманітний. У нього додаються індиче м'ясо і курятина, морепродукти, молоко, сир, риба. Готується все виключно на пару. Якщо у вас є пароварка, а ще краще мультиварка - вважайте, що вам пощастило. Харчування на третьому етапі теж п'ятиразове. Якщо недолік вуглеводів вас турбує, то додайте в меню сухофрукти. Особливо стосується тих, кому доводиться на роботі проявляти розумові здібності.

Кількість дозволених продуктів на цьому етапі дозволяє складати різноманітний раціон. Можна використовувати нижче наведений приклад на один день, який взятий з дієти Ковалькова - меню на місяць краще заздалегідь не планувати, максимум - на тиждень. І бажано це робити самостійно.

Меню третього етапу:

  • Сніданок: йогурт, горіхи, висівки.
  • Ланч: стакан молока або кефіру.
  • Обід: овочі і курка, риба або сир (на вибір).
  • Полудень: овочевий салат.
  • Вечеря: яєчні білки варені.
  • Перекушування чаєм і фруктами дозволені.
до змісту ↑

Четвертий етап - закріплення

Дієта Ковалькова меню і результати відгуки тих, що худнуть
Етап закріплення своїм умовною назвою говорить про поставлену мету. Він настає, коли ви вже відчуваєте себе стрункою і триває стільки, скільки ви зможете витримати. В ідеальному варіанті, як стверджує Олексій Ковальков, дієта і меню з обмеженою кількістю вуглеводів четвертого етапу повинна тривати все життя. Наприклад, доктор рекомендує назавжди відмовитися від білого хліба і цукерок.

У раціон четвертого етапу додаються крупи, картопля, чорний хліб і навіть шоколад. У свята можна трохи коригувати меню, додавши в нього улюблений шашлик, смажене м'ясо або шматочок торта. Переїдати не потрібно, дотримуйтеся міри в розмірі порції, інакше знову поправитеся.

Також доктор настійно рекомендує перейти на роздільне харчування (Не їсти разом вуглеводи і жири). Кількість прийомів їжі можна збільшити до шести. Жирну їжу їсти можна, але не багато.

Дієта Ковалькова - відгуки та результати

Про результати цієї системи харчування можна почути тільки хороші слова. Люди дійсно худнуть. Тетяна з Омська розповідає, що без жодних зусиль скинула 10 кілограмів, дійшовши всього лише до третього етапу. А Наталя з Пітера схудла на 5 кілограмів, і цього їй було досить, тому не дійшла навіть до другого етапу. Єдине, що для Наталії було важко - це відмовитися від солодкого.

Багатьом цікаво ставлення медиків до дієти Ковалькова - відгуки лікарів про методику їх колеги теж позитивні. Жоден з опитаних лікарів не бачив в своїй практиці пацієнтів, які б скаржилися на негативні наслідки дієти. Але багато хто говорить, що жоден худне не зміг продовжити дану систему харчування на все життя.

Тому якщо не зможете дотримуватися все життя дієту Ковалькова, не турбуйтеся: ви не перші і не останні. Головне, що ви скинете зайву вагу, налагодите обмінні процеси в організмі і будете виглядати так, як вам хотілося.

По секрету

Ви коли-небудь намагалися позбутися від зайвої ваги? Судячи з того, що ви читаєте ці рядки - перемога була не на вашому боці.

Нещодавно вийшов випуск передачі "Контрольна закупівля" на Першому каналі, в якій з'ясовували, які продукти для схуднення дійсно працюють, а які використовувати просто небезпечно. Під приціл потрапили: ягоди годжі, зелена кава, Турбослім та інші суперпродукти. Дізнатися, які засоби не пройшли перевірку, можна в наступній статье.Чітать статтю >>

Схожі статті