Білірубін, як відомо, не дивлячись на свою незвичайну назву, являє собою всього лише пігмент жовчі, який створюється з гемоглобіну в момент розпаду еритроцитів, що містяться в клітинах ретикулоендотеліальної системи печінки. Харчування при підвищеному білірубіну саме по собі не є методом лікування, проте дозволяє істотно поліпшити склад крові і самопочуття.
Дієта при підвищеному білірубіну: заборони
Якщо загальний білірубін підвищений, дієта будується, перш за все, на відмову від багатьох продуктів, які в даному випадку будуть приносити тільки шкоду:
- заборонена сіль у всіх видах, навіть хліб і масло потрібно купувати дієтичні, безсольові;
- з овочів і зелені заборонені щавель, шпинат, зелена цибуля, редис і гриби;
- заборонені приправи, спеції і соуси, які містять сіль;
- заборонені всі продукти з розпушувачами, содою, тому потрібно відмовитися від тортів, бісквітів, здоби;
- всі кислі фрукти і ягоди заборонені;
- заборонені всі соління, будь-які консерви, маринади;
- заборонені всі копченості, балики, бекони, паштети, ковбаси і сосиски;
- не рекомендуються устриці, мідії;
- сири, незалежно від видів, не рекомендовані;
- цукор і всі солодощі заборонені;
- алкоголь.
Дієта при високому білірубіну змушує відмовитися від багатьох улюблених усіма продуктів, однак це єдиний спосіб допомогти вашому організму в такій важкій для нього ситуації.
Підвищений білірубін в крові: дієта
Харчування при високому білірубіну грунтується на стравах, в яких міститься велика кількість клітковини. Їсти рекомендується 6 разів на день невеликими порціями, кожні 2.5-3 години. Розглянемо варіанти приблизного меню дієти для зниження білірубіну:
- сніданок - рис з бананом, маленька порція;
- другий сніданок - хурма або солодке яблуко;
- обід - сто грам відвареної яловичини з овочами, чай з молоком;
- полуденок - яйце некруто або круто, салат з буряка;
- вечеря - овочі і курка;
- перед сном - кефір.
Крім цього, існує ще один варіант, як знизити білірубін, дієта при цьому та ж сама, але продукти згруповані інакше.
- сніданок - гречка з м'ясом, маленька порція;
- другий сніданок - півпачки 5% сиру;
- обід - овочевий суп, шматок хліба;
- полуденок - сирна запіканка;
- вечеря - запечена риба з відвареної буряком;
- за 2 години до сну - морквяний салат.
Така дієта відновить білірубін досить швидко, можливо всього за кілька тижнів. Допоможіть своєму організму справитися!