У кожній сучасній дієті завжди є якийсь провідний інгредієнт, що сприяє більш активному схудненню. Люди часто худнуть на огірках, на кефірі, і навіть на хлібі, але мало хто чув про те, що звичайний городній цибулю прекрасно сприяє розщепленню жиру.
Звичайно, на перший погляд дієта може виглядати специфічно, адже мало хто захоче з'їдати солідні порції лука для схуднення. Але мова ж йде зовсім не про вживання сирої або ще гірше відвареної ріпчастої головки кілька разів на добу. Худнути ми будемо на спеціальному жиросжигающее цибульному супчик, рецептів приготування якого існує дуже багато, так би мовити, на будь-який смак і колір.
Суть дієти з жироспалюючим цибульним супом, особливості харчування, головні плюси
Дієта на луці прибула до нас із далекої Франції, де цибульний суп є улюбленим першою стравою. Тендітні француженки використовували свою прихильність до страви для винаходу вельми ситної і дієвої дієти. Всі ми знаємо, що французькі жінки досить витончені і строго стежать за собою, тому довіримося їм і дізнаємося більше про користь цибулі для схуднення і організму.
Багато тисячоліть тому люди почали відкривати цілющі і гастрономічно цінні властивості цибулі. В першу чергу це низькокалорійний, але енергетично цінний продукт в нашому раціоні, який прекрасно стимулює травлення і зміцнює імунітет. Також сучасні доктора виявили в його складі фітонциди - компоненти, що знищують віруси та інші хвороботворні організми. Лук містить незначну кількість білків і мізерну частку жирів, але за то він багатий мікроелементами (кальцій, фосфор, магній, залізо, калій), а також кислотами (яблучна, лимонна), азотистими компонентами, фруктозою, мальтозою, глюкозою і т.д.
Дієта на цибульному супі дуже проста і зрозуміла, без складних проблем і правил. Її суть полягає в щоденному вживанні низькокалорійного цибулевого супу, який для різноманітності можна готувати за різними рецептами. Їсти страву можна багато, тамуючи будь позиви голоду. При цьому завдяки низькій калорійності ви будете попутно втрачати кілограми, самі того не помічаючи.
Тривалість програми складає 1 тиждень, протягом якої ви можете спокійно втратити 3 кг зайвої ваги, очистити організм від отрут і шлаків, вивести зайву рідину з клітин.
Особливості харчування і правила дієти з цибульним супом:
- суп готується тільки з використанням корисних і низькокалорійних продуктів по схваленим рецептами (забудьте про цибульному супі зі свининою і оливковою олією, або вершковому цибульному супі-пюре з грінками і шинкою);
- режим харчування на дієті повинен бути дробовим (4-6 перекусів за день);
- вживати страву рекомендується під час 3 основних прийомів їжі невеликими тарілочками;
- між звичайними прийомами їжі рекомендується пити побільше корисної рідини (негазованої мінералки, зеленого чаю і трав'яних відварів, натуральної зернової кави), а перекушування формуємо в основному з овочів, фруктів, горіхів, насіння, кисломолочної продукції;
- рясний питний раціон вітається - в день з урахуванням супу слід споживати до 2 л корисної рідини;
- останній перекус на дієті здійснюється за 3 години до сну, не пізніше;
- під час дієти рекомендуються помірні заняття спортом, йога, танці, активні ігри, плавання, біг і т.д .;
- під час дієти відмовляється від солі і цукру в чистому вигляді, замінюючи їх прянощами, спеціями, медом, лимонним соком;
- після тижня дієти рекомендується зробити перерву на 2 тижні і знову повторити курс для закріплення результату;
- інші продукти дієти готуються з мінімальною тепловою обробкою;
- для приготування страв дозволяється використовувати тільки рослинні масла (льняне, оливкове, кунжутне), томатну пасту, оцет, соєвий соус, лимонний сік, несолоним і негострі спеції, прянощі.
Головні переваги дієти:
- не вимагається підрахунок калорій, зважування їжі і вивчення складу продуктів;
- всі інгредієнти доступні у вільному продажі, а на їх приготування йде мінімум сил і часу;
- після дієти організм очищується від отрут, токсинів, солей, шлаків, радикалів, продуктів розпаду і зайвої рідини;
- також зменшується обсяг шлунка, сприяючи насиченню невеликими порціями;
- цибуля є низькокалорійним, але поживним продуктом, що дозволить вам вживати цибульний суп кожен раз, коли хочеться їсти;
- дієта збалансована по речовинах, прекрасно переноситься, не викликає нападів голоду і не призводить зривів;
- дуже ефективна методика дозволяє всього за тиждень втратити 3 кг зайвої ваги, що актуально перед пляжним сезоном або важливими святами;
- не має наслідків для організму;
- містить мінімум протипоказань і мінусів;
- цибуля містить цінні для організму вітаміни (А, В, С, РР) і інші корисні компоненти;
- завдяки дієті зміцнюються захисні сили організму, з'являється стійкість до вірусних та інфекційних захворювань;
- цибуля сприяє нормалізації травлення, більш якісної перистальтике;
- дієта дозволяє впоратися зі стресом і нервовим напруженням, стимулює роботу серця;
- цибуля є природним афрозідіаком;
- завдяки дієті знижується показник холестерину, ризик виникнення ракових новоутворень;
- цибулевий дієта також сприяє зміцненню і росту волосся, нігтів, очищає шкіру, покращує зовнішній вигляд;
- цибуля надає сечо-і жовчогінну дію, очищаючи організм від шкідливих речовин;
- сприяє прискоренню метаболізму.
Набір продуктів для дієти з жироспалюючим цибульним супом, приклад меню
Як ми з'ясували вище, основним інгредієнтом для дієти виступає цибульний суп, який готується з різних корисних інгредієнтів. Лук підходить абсолютно будь-який, але дієтологи наполягають на вживанні саме цибулі-порею, який є самим низькокалорійним, має приємний м'який смак.
Подаємо кілька актуальних рецептів жиросжигающего цибулевого супу для схуднення.
Цибулевий бульончик з овочами. Для його приготування шаткуємо половину невеликої білокачанної капусти, 5-6 середніх цибулин ріпчастої цибулі (або беремо схожий обсяг цибулі-порею), 2-3 помідори, 1 стебла селери і 2 солодких зелених перцю. Всі інгредієнти поміщаємо в холодну воду і готуємо 25-30 хвилин, можна злегка посолити і додати лимонний сік.
Суп цибульний з пасеровку і капустою. Для початку 10 середніх цибулин дрібно шаткуємо і страхуємо на слабкому вогні з використанням оливкової олії. Туди ж додаємо 1 велику терту моркву і страхуємо до м'якості. Отриману зажарку поміщаємо в каструлю, наливаємо очищену воду, шаткуємо туди півкіло капусти. Заправляємо бульйон невеликим кількість солі, перцю, лимонного соку і лаврового листа. Варимо суп до готовності інгредієнтів, потім додаємо кілька столових ложок борошна, попередньо обсмаженої на оливковій олії.
Суп цибульний з плавленим сирком. Дуже простий і ситний цибульний супчик. Для приготування обсмажуємо кільця 2 цибулин в оливковій олії. Потім поміщаємо ці кільця в каструлю, заливаємо 200 мл пісного молока, додаємо розтоплений на водяній бані 1 плавлений сирок, перець і сіль. Потім доливаємо води так, щоб вийшло супу на 3 порції, і Томім на вогні хвилин 15 під кришкою.
Цибулевий французький суп за рецептом Юлії Висоцької. Пассируем в оливковій олії 3 нарізані кільцями цибулини, додаємо трохи солі і цукру. Уже на середньому вогні продовжуємо обсмажувати кільця з додаванням 1 столової ложки борошна. Трохи пізніше вливаємо в суміш 100 мл столового білого вина і стільки ж курячого бульйону. Доводимо все до кипіння під кришкою, після чого виливаємо суміш у каструлю, додаємо трохи курячого бульйону (щоб супу було на 3 порції), солі і варимо суп 10-15 хвилин. У Франції такий суп прийнято подавати в керамічних горщиках, прикрашених багетом і тертим сиром.
Крім супу в вашому меню можуть і повинні бути присутні й інші продукти. Зробіть акцент на нежирному м'ясі і птаху, пісної рибі і морепродуктах, курячих яйцях, цільнозернових кашах, овочах і зелені, фруктах і ягодах. Обов'язково добове меню повинно включати знежирені молочні і кисломолочні продукти, сир. Запивати прийоми їжі дозволяється несоленой мінералкою без газу, гарячими напоями (чай, какао, кава), трав'яними відварами, овочевими та фруктовими нектарами, фрешами, ягідними смузі і морсами, киселями, компотами, імбирним напоєм. Для приготування їжі використовуємо тільки спеції, томатну пасту, соєвий соус, оцет і лимонний сік, заправляємо салати оливковою або іншим корисним рослинним маслом. Підсолоджувати напої та страви дозволяється стевією або медом, а ось цукор в чистому вигляді не вживаємо.
Переходимо безпосередньо до тижневій програмі схуднення на жиросжигающее цибульному супі. Отже, протягом дня ви повинні вживати цибульний суп (можна комбінувати різні рецепти) під час основних прийомів їжі, а решту інгредієнтів в перервах. Намагаємося пити побільше рідини.
Понеділок.
Сніданок включає цибульний супчик, цільнозерновий тост (висівковий, житній) і зелений чай.
Перекус - кухлик кави, апельсин.
Обід включає цибульний суп, 2 ківі, жменьку горіхів і журавлинний морс.
Вечеряємо цибульним супом з фруктовим салатом, заправленим 2 столовими ложками несолодкого пісного йогурту. Запиваємо мінеральною водою.
Вівторок.
Сніданок як в понеділок.
Перекус - капустяний салат з огірками під оливковою олією, какао.
Обід складається з цибулевого супу, 2 запечених в шкірці картоплин з пряними травами, морквяного фрешу.
Вечеря включає цибульний суп, гарнір з тушкованих овочів, томатний фреш без солі.
Середовище.
Сніданок і перекус як в понеділок.
Обід складається з цибулевого супу, грецького салату з додаванням волоських горіхів і цитрусового фрешу.
Вечеряємо цибульним супом, фруктовим салатом і ягідним морсом.
Четвер.
Сніданок як в понеділок плюс стакан мінералки.
Перекус - 1 банан і стакан пісного молока, мінералка.
Обід складається з цибулевого супу, весняного салату (огірки, томати, болгарський перець, базилік, зелень), апельсина і мінералки.
Вечеряємо цибульним супом, тушкованими овочами і з'їдаємо яблуко. Запиваємо все мінералкою.
П'ятниця.
Сніданок як в понеділок.
Перекус складається з парового курячого філе з пряними травами і цибулею пореєм в свіжому вигляді, кава.
Обід включає цибульний суп, рибу-гриль, в'ялені помідори і стакан морквяного фрешу.
Вечеряємо цибульним супом, вареними кальмарами, томатним фрешем без солі.
Субота.
Сніданок як в понеділок.
Перекус складається з капустяного салату з огірками, чашки кави.
Обід включає цибульний суп, тушковану телятину з овочами і зелений коктейль (городня зелень, м'ята, селера, цибуля-порей).
Вечеря складається з цибулевого супу з шматочками яловичини, салату із зеленого солодкого перцю, селери, базиліку та салату. Запиваємо все мінеральною водою або імбирним напоєм.
Неділю.
Сніданок як в понеділок.
Перекус складається з овочів-гриль і кави.
Обід включає цибульний суп, порцію відвареного бурого рису, весняний салат і цитрусовий фреш.
На вечерю готуємо цибульний суп, капустяний салат і десерт - рисова запіканка з шафраном і родзинками. Запиваємо все трав'яним відваром для травлення.
Як виходити з дієти з жироспалюючим цибульним супом
Так як меню дієти досить збалансоване і ситне, вийти з неї не складе труднощів. Але ви повинні розуміти, що для фіксування отриманих результатів ваше подальше харчування повинно бути переглянуто на користь здорових, низькокалорійних продуктів.
Перший тиждень дієти залиште в меню цибульний супчик хоча б в обід. Сніданок можна доповнити вуглеводами (цільнозернові каші і тости) або протеїнами (творог, омлет). На обід додайте до супу овочевий або Кашевая гарнір, нежирне м'ясо, легкий овочевий салат з оливковою олією. Вечеря може складатися з запеченої або відвареної риби на овочевій подушці і фруктів.
Відразу після дієти відновлюємо фізичні навантаження і активні спортивні тренування, відвідуємо лазні і сауни, виконуємо ручний масаж проблемних місць.
Також не забуваємо про рясне пиття - до 1,5-2 літрів в день обов'язково.
Не варто ігнорувати і правило дрібного харчування. Постарайтеся їсти частіше, але невеликими порціями.
Що стосується обмежень, то вони як і раніше діють, особливо що стосується жирних, смажених, солодких, солоних продуктів, а також алкоголю і газованих напоїв.
Недоліки дієти на цибульному супі, можливі протипоказання
Недоліків у низькокалорійної і корисною дієти, на щастя, небагато. По-перше, це специфічний смак цибулевого супу, що робить дієту неприємною для деяких людей. По-друге, вага під час дієти йде незначно і в основному за рахунок виведення зайвої рідини. Тому не розраховуйте, що відразу після першого тижня дієти повернетеся до юнацьких суконь і завужені джинсам. Ну і третій момент - убогість меню. Не дивлячись на достатню кількість вітамінів і мінералів, раціон практично не містить тваринних протеїнів і жирів, що може негативно позначитися на м'язовій масі, станом волосся і нігтів.
Протипоказань у дієти трохи, але їх не можна ігнорувати. В першу чергу дієта заборонена наступним людям:
- алергікам на основні інгредієнти раціону;
- дітям, підліткам та людям похилого віку;
- вагітним жінкам і годуючим матерям;
- професійним спортсменам;
- хворим з серйозними захворюваннями шлунка, харчовими розладами, підвищеною кислотністю;
- при порушеннях обміну речовин;
- пацієнтам з хворобами ендокринної, сечостатевої, видільної системи;
- психічно нестійким людям, а також людям з анорексією і булімією;
- пацієнтам з активними вірусними і інфекційними хворобами;
- після недавньої операції, травми або хвороби.
Філатова Анна, дієтолог