Хрусткі козинаки з обсмаженого арахісу - швидкий і смачний десерт.
склад:
Арахіс - 400 гр
Цукор - 100 гр
Мед або патока - 50 гр
приготування:
Приготування козинаков з арахісу пов'язано з деякими труднощами, адже горіхи необхідно попередньо очистити від лушпиння. Для цього їх потрібно добре підсушити на сухій сковороді протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім арахіс потрібно охолодити і активно потерти між руками, велика частина лушпиння при цьому відходить досить швидко.
Очищений арахіс викласти на сковороду і знову підсмажувати на слабкому вогні 3-4 хвилини, щоб в них залишилося якомога менше вологи.
Поки арахіс обсмажують, в окремому посуді змішати цукор і мед і нагріти, щоб цукор розтопився.
Додати розтоплений цукор до обсмаженою горіхів і добре перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися.
Викласти вміст сковороди на пергаментний папір або силіконовий килимок шаром близько сантиметра. Для розрівнювання можна скористатися ложкою або силіконової лопаткою, змоченою в гарячій воді.
Залишити козинаки до повного охолодження приблизно на 2-3 години. Коли вони застигнуть, їх можна поламати на шматки потрібного розміру.
Схожі рецепти:
- Домашні козинаки з насіння соняшнику
- Грильяж з арахісу
- Домашні карамельні козинаки
- Домашній хумус з арахісу
управління
Популярні рецепти
Рецепти на кожен день з доступних продуктів. Детальний опис і фотографії додаються.