Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео


Домашня ковбаса дуже соковита, ситна і ароматна, саме тому за своїми смаковими якостями вона дуже сильно відрізняється від покупної. Ще з дитинства я пам'ятаю, як бабуся з села нам привозила свинину і курку. Ковбасу ми робили і з курячого м'яса, і зі свинини.

Сьогодні я детально зупинюся на рецепті приготування ковбаси з курячого філе. Свиняче сало знадобиться обов'язково для соковитості ковбаски. Ну а решту інгредієнтів домашньої ковбаси з курки потрібні в такій кількості:

- 2 кілограми курячого філе,
- 1 кілограм сала,
- цибулю або часник,
- сіль і перець,
- очищені кишки.


Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

Можна також просто нарізати все дрібними шматочками.
Потім всю масу ідеально. посолити і поперчити. Перемішаємо все рукою.


Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео


Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

Потім візьмемо звичайну пластикову пляшку, разрежем її навпіл. На горлечко акуратно одягнемо кишку і начинимо її м'ясним фаршем.


Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

Потім перев'яжемо ковбасу щільною ниткою.
У каструлі закип'ятити воду, посолити її, додамо лавровий листочок і відварити ковбасу в цій воді протягом 40 хвилин.


Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

Потім обсмажити домашню курячу ковбасу до готовності на сковороді. Як варіант - запекти її на вогнищі. Готово!


Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Домашня ковбаса зі свинини
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Приготування домашньої ковбаси
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Домашня варена ковбаса
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Домашня ковбаса
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Нагетси з курки в кукурудзяної паніровці
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Домашня ліверна ковбаса
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Домашня ковбаса на решітці на багатті
  • Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео
    Суп харчо з курки

Домашня ковбаса з курки, рецепт з фото і відео

Ви вмієте готувати?

Людмила Скраб для кишечника з вівсянки для схуднення Мінус 11 кг

Гостьтом Як замаринувати цибулю до шашлику з оцтом

Полюга Антоніна: Ледача пахлава

Марина Смачний салат з крабовими паличками і помідорами

Олена Кефір з корицею, імбиром і червоним перцем - приголомшливий напій для схуднення

Світлана Салат з квасолею та сухариками

Гість Пісочне тісто для пирога з варенням

Ірина Ніжні і соковиті чебуреки

Тамара: Новорічне мило "Ялинка" зі штампом

Кіра: Страви грузинської кухні

Лена: Меню для дитини в 1.5 року до 2 років з рецептами на тиждень

Клара: Корисні властивості кмину

Ліза: Властивості кардамону

Схожі статті