Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Овочі можна додавати і віднімати, головне, щоб було багато цибулі, з якого особливо багато виділяється соку. Все це гаситься у власному соку. Це багато овочів, трохи м'яса. Це узбецьке блюдо, яке має стільки назв, але готують його все одно.

Як приготувати домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма?

Італійські трави за смаком

Перець болгарський 2 шт.

Сало свіже 150 г

Картопля невеликий 9 шт.

Перець чилі 1 шт.

Коріандр мелений за смаком

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма рецепт приготування

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото
Бульйон який виділився з овочів, зазвичай подають в піалах. М'ясо гаситься в цибульному соку і розварюється так, що спалзает з кісточки (якщо така є), картопля розварюється і просочується соками всіх овочів. Блюдо дієтичне-ні масла, ні води в продукти не додають все готується у власному соку. Ця страва дуже просте у виконанні.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Ми любимо капусту, але не в цій страві. Чистити не нужно.Рядом покладіть перець чілі.Теперь можна все покрити капустяним листям. Зверху положите головку часнику, розріжте її по горизонталі навпіл. Посоліть, посипте спеціями. З боків страви викладайте картопля.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

На баклажани, нарізані кружальцями кабачки. Баклажани нарізаємо кільцями і злегка внахлест викладаємо на помідори.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Наступним шаром йдуть помідори, з яких зняли шкірку і порізали колечкамі.Солім.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Сіль. Спеції. На м'ясо викладаємо моркву нарізану кільцями, а на неї перець.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

М'ясо накриваємо цибулею, другою половиною.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Солимо і посипаємо спеціями. М'ясо нарізаємо шматочками, як на гуляш і викладаємо на цибулю.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Нарізану кільцями цибулю поділяємо на дві частини, половина цибулі викладаємо на сало.

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

Готувати страву бажано в казані, а у нас сковорода ВОГ. В першу чергу нарізаємо сало і відправляємо на сковороду. Перець можна кільцями, а можна просто кусочкамі.Самим верхнім шаром йде капуста.Её листочками, прикриваємо повністю блюдо, але нам капуста в цій страві не подобатися. Картопля у нас невеликий, тому залишаємо цілим. Цибулю, моркву, кабачки і баклажани кружечками. Миємо, чистимо і нарізаємо. Готуємо всі овочі.

В мою кулінарну

Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

  • Шпикачки з картоплею

    Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

  • Мамалига з муждеем і кирнацеямі

    Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

    Домляма, Дімляма, дамляма, вона ж басма - покроковий рецепт з фото

    Нові рецепти 00:00

    • Мекленбургский картопляний рулет
    • Суп з печінки і овочів
    • Смажені крабові рулетики
    • Вівсяна каша з абрикосами і журавлиною
    • Варення з айви японської та яблук
    • Салат зі смаженою морквою
    • Бекон в салаті Чиполліні
    • Пісні котлети з щуки
    • Паста з песто
    • Ковбаса з булки

    Кращі за оцінками

    • Гарячі бутерброди з лаваша
    • яблучний турновери
    • Салат «Російська красуня»
    • Харчо з курки
    • Бланманже з чорносливом
    • Картопляне пюре з цибулею
    • ,М'ясо по-строгановски
    • Запечена курка з картоплею.
    • Сирники з чорносливом запечені в духовці
    • Рагу з фрикадельками в сметанному соусі

    Схожі статті