складові
- Буде потрібно на 1 порцію
- 300 грам сметани
- 1 столова ложка Семоліна (манної крупи) від ТМ «Містраль»
- 1 столова ложка пшеничного борошна
- Сіль за смаком.
Як приготувати
Для приготування цієї каші, потрібна чавунна сковорідка або чавунець. Готувати блюдо потрібно на середньому вогні. У киплячу сметану висипати тонкою цівкою, постійно помішуючи, просіяне борошно і крупу, посолити і варити до появи на поверхні жирових плям і поки маса не придбає кремовий відтінок. Я ж трохи відійшла від рецепта, побоялася грудочок. У холодну сковороду вклала сметану, Семоліна від ТМ «Містраль», борошно, посолила. Нагріла масу до кипіння, не безперервно помішуючи, до появи кремового кольору. Подавати в гарячому або холодному вигляді, в будь-якому вигляді вона дуже смачна з яскраво вираженим сирним смаком.
покрокові фото
додаткова інформація
Знайшла на просторах інтернету ось таку кашу- Дзикка (Дзигка) з Осетинської кухні, вона варитися на сметані з додаванням манної крупи і пшеничного борошна, а також ця каша готується з сиру і сметани, і є одним з найдавніших страв Осетинської кухні. І так, приготувавши цю кашу, я була здивована її неймовірним сирним смаком, не дивлячись на те, що сиру в ній немає. Блюдо дуже калорійне і поживне, багато такої каші не з'їсти, вона організм насичує моментально.
Рецепт: Дзикка (Дзигка) Осетинська каша, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах