Здрастуйте, дорогі мої! Вже багато років я щодня з'являюся на екранах ваших телевізорів і не раз ми говорили про проблеми діабету. Причому, не просто рецепти від бабусь, а то, що визнали в науковому середовищі, ну і, звичайно ж, визнане нашими телеглядачами. Сьогодні ми поговоримо про.
Сухість у роті, спрага, збільшений апетит, рясне сечовипускання, свербіж шкіри, повільне загоєння ранок, підвищена стомлюваність, погіршення зору, часті напади слабкості - дані симптоми сигналізують про підвищений рівень глюкози.
Знаючи, як знизити цукор в крові в домашніх умовах, вдається нормалізувати здоров'я, попередити розвиток такого небезпечного захворювання, як цукровий діабет, коли підшлункова залоза виробляє недостатньо гормону інсуліну, через що в крові збільшується рівень глюкози.
Знизити цукор в крові в домашніх умовах
Щоб в майбутньому не довелося лікувати діабет або захворювання підшлункової залози, протягом дня варто вживати розумну кількість солодощів. Найцікавіше, визначених норм споживання солодкого не існує.
Деякі лікарі переконані, що здоровим молодим людям, які не піддає організм значних фізичних навантажень, цілком достатньо до 80 грам цукру в день. Дана норма покривається вживанням пари пляшечок «Фанти» (0,3л).
У чайній ложці міститься до 7 г цукрового піску, тому неважко порахувати, скільки солодкого понад норму надходить протягом дня з чаєм або кавою. Щоб організм отримав вітаміни, мінеральні речовини, варто обмежити вживання солодощів і одночасно включити в раціон солодкі натуральні продукти: курагу, родзинки, хурму, яблука, груші, сливи, виноград, морква, мед.
Як знизити цукор в крові замінниками
У ряді випадків для зниження маси тіла варто на деякий час замість цукрового піску додавати в чай або каву аспартам.
- Аспартам ( «Сластенін») відкритий в 1965 році, він в 200 разів солодше цукру. Вважається, що продукт не має побічної дії, не містить калорій. Таблетки добре розчиняються в теплій і холодній воді, при кип'ятінні втрачають солодкість.
- Сахарин заборонений в деяких країнах, оскільки не засвоюється організмом. Вимагає обережності при анемії, захворюваннях судин, порушення травлення.
- Ксиліт при тривалому застосуванні може викликати порушення функції шлунково-кишкового тракту, погіршити зір.
- Цикломат натрію не такий солодкий, як сахарин, але відрізняється більшою стійкістю до високої температури. У США заборонено в 1969 році.
- Промислова фруктоза солодша за цукор, але її прийом складно дозувати. При надмірному вживанні в крові утворюється надлишок тригліцеридів і сечової кислоти.
Дієта для зниження цукру в крові
Якщо грамотно скласти раціон харчування, дотримуватися правил і рекомендацій фахівця, то можна знизити рівень цукру в крові на тривалий час. Причому, якщо це явище тільки починає бути присутнім в організмі, то дієтою можна і зовсім позбутися від проблеми.
Спочатку розберемося, які продукти здатні підвищити рівень цукру в крові - їх вкрай бажано виключити з раціону або хоча б обмежити.
А. Мясников: Слід сказати, що в 50% випадків преддиабета переходять в діабет. Тобто кожна друга людина, що має спочатку незначне перевищення цукру в крові, захворює діабетом. Ризик посилюється, якщо людина має будь-який з факторів.
До таких належать:
- будь-яка ковбаса та ковбасні вироби (сосиски, сардельки);
- лимонади;
- сир високої жирності;
- риба жирних сортів;
- вершкове і рослинне масла;
- жирний сир;
- будь-які субпродукти;
- фруктовий сік;
- паштети м'ясні і рибні;
- цукор і варення;
- абсолютно все кондитерські вироби;
- здобна випічка.
Є ряд продуктів, які при підвищеному рівні цукру вживати можна, але кількість їх повинно бути строго обмежена - наприклад, зменшити порцію в 2 рази в порівнянні з тією, що вживалася до з'ясування рівня цукру.
До таких належать:
- хліб і батони;
- картопля;
- макаронні вироби;
- пшоняна, гречана, рисова і вівсяна каші;
- фрукти і ягоди солодких сортів;
- спеціальні солодощі «для діабетиків».
Звичайно, не варто кардинально переробляти свій раціон і зовсім відмовлятися від вищевказаних продуктів - нехай зниження їх уживаного кількості буде поступовим. Натомість лікарі виділяють ряд продуктів, які сприяють зниженню цукру в крові, їх можна сміливо вживати щодня і без будь-яких обмежень.
До таких належать:
- зелень - петрушка, молода кропива, кріп;
- будь-які овочі - лікарі рекомендують скласти меню так, щоб половину від нього становили якраз вони;
- зелений чай;
- кава.
Якщо зробити загальний висновок за вказаними рекомендаціями, то можна виділити кілька основних правил складання дієтичного раціону харчування при підвищеному рівні цукру в крові:
Зразкове меню дієти на один день для зниження рівня цукру в крові
Відразу обмовимося, представлене меню вельми умовно і просто демонструє, як правильно розподіляти продукти і страви на різні прийоми їжі. Можна скласти власне меню, дотримуючись правил дієти при підвищеному цукрі в крові.
- Салат з овочів без додавання масла
- Відварені рис або вермішель - половина склянки
- Один шматок хліба - не більше 30 грам
- Два шматочка нежирного твердого сиру
- Стакан зеленого чаю
Другий сніданок
- 30 грам твердого сиру нежирного і такий же шматочок хліба
- 1 яблуко або 2 сливи, мандарина
- Салат з овочів з мінімальним додаванням оливкової олії
- Борщ або щі пісні
- Будь-яка крупа відварна - не більше склянки
- 30 грам хліба
- Невелика порція риби або шматок відвареного м'яса
- стакан кефіру
- 100 грам сиру низької жирності
- Салат зі свіжих овочів без масла
- 2-3 відварені картоплини середніх розмірів або половина склянки відвареної крупи
- 30 грам хліба
- 150 грам смаженого м'яса або одна котлета
Пізня вечеря
- Один будь-який фрукт
- 30 грам твердого нежирного сиру
- 30 грам хліба
Народні засоби зниження цукру в крові
Обов'язково потрібно проконсультуватися з лікарем щодо доцільності застосування народних засобів для зниження цукру в крові. Також необхідно регулярно контролювати свої показання і взагалі проводити подібні «експерименти» під наглядом фахівця (хоча б з можливістю в разі форс-мажору викликати додому бригаду швидкої допомоги).
Народні засоби для зниження цукру в крові припускають способи, якими користувалися в давнину люди, які не мають доступу до медицини.
- Кориця. Привчіть себе додавати корицю в каву, кефір, домашню випічку або салати, і з часом ви помітите, що у вас в нормі не тільки цукор, а й холестерин.
- Квашена капуста. Добре, якщо ви квас її самостійно. Сік квашеної капусти дуже корисний для стабілізації вуглеводного обміну речовин, а, значить, він здатний підтримувати баланс цукру в крові. Вживати капусту слід за півгодини до їди.
- Топінамбур. Мабуть, найпопулярніше народне засіб при діабеті. Корінь земляної груші рекомендується натирати, заправляти рослинною олією і їсти як салат. Також можна готувати відвар, кип'ятячи бульби протягом півгодини. Готовий напій проціджують і п'ють по половині склянки 3 рази на день.
- Зелена кава. Це зерна звичайної кави, які не пройшли обжарку. Продукт продається, переважно, в Інтернеті і дуже корисний для діабетиків і тих, хто бажає контролювати цукор в крові.
- Гречана крупа. Її потрібно промити, висушити і подрібнити в кавомолці. Отриманий порошок в кількості 1 столової ложки запивати нежирним кефіром замість сніданку.
- Лавровий лист. 10 листочків заливаються 3 склянками крутого окропу і настоюють в термосі протягом 3 годин. Такий напій має своєрідний смак, і з цієї причини деякі використовують такий рецепт. Але метод дуже ефективний. Приймати по половині склянки тричі на день.
- Чим такий страшний цукровий діабет?
- Діабет страшний своїми ускладненнями, такими як погіршення фільтрації нирок і зору, відшарування сітківки. Ноги втрачають свою чутливість, людина не помічає, що травмує їх, тому що просто цього не відчуває; на них утворюються виразки, іноді на всю стопу. Все це прямі наслідки гіперглікемії, тобто підвищеного рівня цукру. Ще одна неприємна наслідок - у хворих на цукровий діабет набагато вище ризик смерті від інфаркту та інсульту, причому це не залежить від рівня цукру.
