Відпочиваючи в Криму, відвідайте одну з найцікавіших екскурсій - на завод марочних вин в Коктебелі. Тут Ви на власні очі побачите процес приготування першокласних вин, зможете продегустувати різні сорти чудових напоїв.
Виноробство в Коктебелі зародилося на початку XX століття зусиллями Олександра Едуардовича Юнге, який заснував тут першу приватну виноробню. До середини століття в Планерському працювали два виноградарських господарства, на базі яких в 1944 році був створений завод марочних вин. У 1959 році московськими метробудівниками розпочалося грандіозне будівництво винних підвалів. Це унікальне за розмірами і складності спорудження. Нижня виносховищі - це вісім врізаються в гору тунелів, з'єднаних 90-метрової галереєю. Кожен тунель має довжину 60 метрів, ширину - 8,4 метра, висоту - 7,6 метра. Верхнє виносховищі складається з п'яти таких же тунелів, але довжина їх - від 120 до 360 метрів. Загальна довжина тунелів-підвалів становить 1440 метрів. Також коктебельский завод унікальний тим, що тут знаходиться найбільша мадерная майданчик в Європі, на якій вино зріє під сонцем в бочках.
Багаторічні традиції - запорука успіху коктебельских вин. Тут роблять ставку на виробництво терруарного вина, що зберігає всі особливості смаку, аромату і кольору, які притаманні тільки напою з винограду, вирощеного в цьому благодатному місцевості. Площа виноградників "ЗМВ" Коктебель "становить понад 1.600 гектар, тут склалися прекрасні умови для визрівання максимально багатої на смак ягоди: клімат, рельєф, грунтовий склад дозволяють вирощувати чудові сорти винограду як для тонких білих вин, так і для витончених десертних і кріплених. Асортимент вироблених вин дуже широкий, від молодих столових вин до портвейнов, десертних вин і елітних витриманих марок, але найзнаменитішим продуктом заводу є легендарна коктебельська мадера. Вина "ЗМВ" Коктебель "завоювали 12 гр ан-прі і десятки золотих і срібних медалей на міжнародних конкурсах і дегустаціях.
