Для приготування знадобитися:
- Картопля - 6 шт;
- Шинка - 150 г;
- Сир твердий - 50 г;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт;
- Вершкове масло - 1 ст. л;
- Петрушка - за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець чилі мелений - за смаком;
- Перець чорний, мелений - за смаком;
- Цибуля зелена - за смаком;
- Борошно - 1 ст. л;
- Яйце - 1 шт;
Картоплю відварити в мундирах. Остиглий картоплю почистити, розрізати на дві частини і акуратно вийняти м'якоть з середини двох половинок.
Приготуємо начинку. Зелену цибулю і петрушку дрібно порубати.
Шинку і ріпчасту цибулю нарізати кубиками й обсмажити на вершковому маслі.
Сир натерти на тертці. Вийняту з картоплі м'якоть нарізати кубиками.
Змішати обсмажену з цибулею шинку, з зеленню, сиром і м'якоттю картоплі. Посолити поперчити за смаком і все ретельно перемішати.
Заповнити начинкою картопляні половинки, з'єднати їх між собою, обваляти в борошні, потім в яйці і ще раз в борошні.
Після чого обсмажуємо у фритюрі до золотистого кольору. Смачного!
Рекомендуємо приготувати:
Картопляна запіканка з куркою в духовці
Вареники з картоплею та грибами
Як приготувати смачний шашлик зі свинини