Дуже пишний кекс з штрейзелем
Фаршировані перці овочами з беконом
Шоколадний кекс з кабачками або цукіні.
Солодкий пиріг з рікоттою. Сирний пиріг зі сливами і ягодами.
Сирний десерт без випічки. Сирне желе.
Святкова закуска. Нова подача улюбленого салату.
Ньокки в томатному соусі
Пиріг з ананасами
Простий салат з кальмарів
Привіт, шановні читачі мого блогу і глядачі каналу YouTube.
Фарширована риба завжди дуже красиво виглядає на святковому столі. Дуже часто фарширують щуку або коропа. І це дуже трудомісткий процес і часу займає не мало.
А ось фарширована скумбрія готується набагато швидше і при цьому виходить дуже смачна і красива.
Отже, приступимо. Будемо готувати фаршировану грибами і помідорами скумбрію.
Інгредієнти для приготування фаршированої скумбрії.
Фарширована скумбрія. Крок 1.
Скумбрію моєму. Гострим ножем робимо глибокий надріз вздовж хребта з одного боку, а потім з іншого. Дуже важливо, щоб ніж був дуже гострим, а скумбрія не зовсім размороженная.
Фарширована скумбрія. Крок 2.
Ножицями відрізаємо хребет у хвоста і у голови, витягуємо всі нутрощі і видаляємо зябра. Скумбрію добре промиваємо під проточною водою.
Посолити скумбрію всередині і зовні. Можна приправити спеціями для риби за смаком і за бажанням.
Скумбрія готова для фарширування. Займемося начинкою.
Фарширована скумбрія. Крок 3. Начинка.
У мене гриби вже смажені, але можна взяти і свіжі, наприклад, шампіньйони або гливи і обсмажити їх.
Фарширована скумбрія. Крок 4.
Дрібно нарізаємо цибулю і обсмажуємо на олії до золотистої скоринки.
Фарширована скумбрія. Крок 5.
Коли цибуля обсмажиться, додаємо гриби, сіль, перець за смаком. Перемішуємо і трохи підсмажуємо на невеликому вогні.
Фарширована скумбрія. Крок 6.
У цей час нарізаємо два середніх помідора. Я взяла червоний і жовтий помідор для краси.
Фарширована скумбрія. Крок 7.
Скумбрію перекладаємо в форму для запікання, змащену олією. Заповнюємо рибу грибами. Зверху кладемо помідори.
Фарширована скумбрія. Крок 8.
Запікаємо фаршировану скумбрію в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° С 20 хвилин. Даємо рибку злегка охолонути.
Фарширована скумбрія. Крок 9.
Прикрашаємо фаршировану скумбрію листям салату, помідорами і зеленню петрушки, кінзи або кропу.
раджу приготувати
- салат Веселка
- Салат з тунцем
- Салат з дайкона з куркою
- Салат з екзотичних фруктів
Японський омлет карамелізуватися апельсини
Цікава фарширована скумбрія. Я фарширую з іншого боку - через черевце видаляю кістки і хребет, потім наповнюю начинкою і щільно складаю рибки на блюдо, зверху чимось притисну (можна просто тарілкою) і запікаю.
Якщо подавати як холодну страву, то виходить як рулетик.
Треба спробувати зробити рулетиком, спасибі, Ирина!