З настанням теплих днів з'являється багато різних овочів. які ми не можемо собі дозволити їсти в достатній кількості, а то і зовсім, в холодну пору року. Один з найулюбленіших овочів багатьох людей - кабачок. Він не тільки смачний, але і дуже корисний. Можна придумати різні рецепти на будь-який смак.
Фаршировані кабачки можуть бути наповнені різними начинками: грибами, м'ясом, овочами. М'ясний фарш з цибулею і зеленню - смачна начинка, яка відмінно доповнить ніжні кабачки. Щоб приготувати фаршировані кабачки з м'ясом в пароварці. вам потрібно зовсім небагато часу: не більше години.
- кабачок - 1 шт.,
- цибуля ріпчаста - 1 шт.,
- фарш (з телятини і яловичини) - 150 грамів,
- помідор - ½ шт.,
- масло рослинне - 2 ст. ложки,
- петрушка - 10 гілочок,
- сіль за смаком,
- перець чорний мелений - за смаком,
Фаршировані кабачки з м'ясом в пароварці - рецепт
Кабачок помийте і розріжте на 4 частини. Найкраще брати молодий кабачок, шкурка у нього тонше і приємніше на смак. Але якщо кабачок старий, то це не страшно, просто більшу частину серединки приберіть.
За допомогою маленької ложки дістаньте внутрішність з кожного кабачка, залишаючи тонке дно. Можна прибрати м'якоть, залишаючи товсті стінки. Це на ваш розсуд.
Цибулю очистіть, помийте і наріжте кубиками. Намагайтеся різати тонко.
Обсмажте цибулю на рослинній олії до золотистого кольору і викладіть фарш. Помішуючи, обсмажуйте, поки не побіліє.
Помідор помийте і поріжте кубиками.
Додайте помідор і нарізану дрібно зелень в сковороду. Перешкодьте всі інгредієнти, додайте сіль і перець.
Викладіть начинку з фаршу в підготовлені кабачки з серцевиною.
Підготуйте до використання пароварку, налийте воду до потрібної позначки. У форму пароварки викладіть фаршировані кабачки. Поставте форму в пароварку, накрийте зверху кришкою і включіть прилад на 20 хвилин. Цього часу буде досить, щоб кабачки стали м'якими.
Фаршировані кабачки з м'ясом в пароварці. фото
Звучить досить заманливо і, що найголовніше прості інгредієнти. Правда, я раніше ніколи з гарбузом не мав справи, вважав це більше жіночої їжею. Але прочитавши з дружиною статтю, вирішили спробувати приготувати вдома, подивимося, що вийде.