- Солодкий перець - 1300г (приблизно, 9шт), після чистки вийшло 1040г;
- Рис - 1 склянка (200г);
- Куряче філе - 500-600г;
- Морква - 1шт (120г);
- Шампіньйони - 200г (8-10 великих шт);
- Цибуля ріпчаста - 1шт (100г);
- Часник - 2шт (10г);
- Сіль, цукор, перець - за смаком;
- Зелень - для прикраси.
Насамперед варимо рис. У невелику каструлю виливаємо 2 склянки води, доводимо до кипіння, додаємо 1 чайну ложку солі. Рис добре промиваємо і кидаємо в киплячу воду. Після кипіння, варимо 7-9 хвилин. Знімаємо з плити:
Часник нарізаю дрібно:
Морква чищу і тру на крупній тертці:
Печериці добре миємо й нарізаємо на невеликі шматочки:
Рис, часник, цибуля, морква і печериці кидаємо в одну миску:
Добре перемішуємо, солимо, солод і перчимо до смаку:
Куряче філе рубаємо на дрібні шматочки. Трохи солимо:
Додаємо до рису і овочів:
Перемішуємо. При необхідності, солимо:
При покупці перцю звертаємо увагу на його висоту, для того щоб вона розмістилася в пароварку. А також бажано поміряти, скільки перчиком поміститися на один рівень. У перцю відрізаємо верхівку, видаляємо насіння. Щоб перчик був м'яким - обливаємо окропом:
Перець наповнюємо начинкою і викладаємо в пароварку. Готуємо близько 30-40 хвилин:
Посипаємо рубаною зеленню:
Смачно з кефіром, йогуртом або сметаною. Смачного!:
Цей рецепт був оновлений і злегка змінений, щоб зробити його ще краще!
Короткий рецепт: Фарширований перець в пароварці - 79 ккал
