Хочу ознайомити вас з другим варіантом рецепта фаршированого перцю. Це мій улюблений рецепт, тому що він є досить легким простим і смачним.
Щоб приступити безпосередньо до готування, мені знадобляться такі продукти:
Перець - 10 шт.
Рис - 150 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Курячий фарш - 400 г
Сіль, перець - за смаком
Як і в першому рецепті, я очищаю перець і проварюю його, але тільки кілька хвилин, так як якщо просто обдати його окропом, то він буде значно довше готуватися в пароварці.
Для начинки я беру курячий фарш, при бажанні можна використовувати індиче.
Додаю дрібно нарізаний кубиками цибулю.
Перш, ніж додати рис, я трохи його проварюю, буквально 5 хвилин після кипіння.
Далі в начинку я додаю терту моркву.
Солю, перчу і гарненько перемішую начинку.
Тепер я приступаю до начинки перців. Робити це потрібно максимально акуратно, щоб не розірвати перець. Начинені перці викладаю в осередок пароварки і виставляю час 50 хвилин. Іноді, в залежності від товщини перцю, блюдо готується значно довше, тому потрібно пробувати.
Ось перчики готові. До них можна на швидку руку приготувати сметанний соус з часником. Виходить дуже смачно.
Перці в пароварці не тільки смачне і соковите блюдо, але ще і низькокалорійне. Тому для тих, хто любить фарширований перчик, але не хоче поправитися - цей рецепт саме те.