Кулінарний рецепт Перець фарширований в пароварці
Готувати в пароварці не просто, а дуже просто. Власне кажучи, потрібно тільки підготувати продукти, а далі вже наша пароварка все зробить сама, причому найкориснішим і щадним чином. Ось і фарширований перець в пароварці виходить дивно ніжним і соковитим, хоча ми всього-навсього заклали в нього підготовлені продукти, включили таймер, а далі з нетерпінням вдихали чудовий аромат в очікуванні готового блюда. Фарширований перець в пароварці зберігає більш насичений смак, адже нічого не виварюється і не переходить в підливу, а вже про користь і говорити не доводиться - завдяки готуванні на пару в продуктах зберігається максимум вітамінів, і вони легше засвоюються організмом.
Чомусь прийнято вважати, що на пару готують тільки при захворюваннях шлунково-кишкового тракту або для видужуючих після операцій. Однак, на думку дієтологів, приготування на пару - найкорисніша, і її потрібно частіше використовувати для всієї родини, тим більше що, наприклад, відбивні з яловичини в пароварці виходять набагато ніжніше, а дитячі тефтелі на пару: рецепт з покроковим фото - взагалі ідеальне блюдо для дитячого меню. Чудово виходять в пароварці і каші. Дізнайтеся, як приготувати кашу в пароварці. і ваша сім'я завжди буде їсти їх із задоволенням і просити добавки, так що готуйте відразу побільше.
Перець фарширований в пароварці
Кількість порцій: 8
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 173 ккал
Щоб приготувати перець фарширований в пароварці, вам знадобиться:
перець болгарський - 8 шт.
яловичина м'якоть - 500 г
цибуля ріпчаста - 2 головки
морква - 2 шт.
помідор - 1 шт.
часник - 3 зубчики
рис - 0,3 ст.
сіль, перець чорний мелений, прянощі - за смаком
для подачі:
зелень свіжа (кріп, петрушка, кінза) - за смаком
сметана - на смак
Як приготувати перець фарширований в пароварці.
1. Яловичину вимийте, морква, цибуля і часник очистіть і пропустіть все разом через м'ясорубку.
2. Добре промийте рис, поки не буде стікати чиста вода, і додайте його до фаршу. Туди ж відправте дрібно нарізаний помідор. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені прянощі і ретельно перемішайте масу.
3. Болгарський перець вимийте, зріжте верхівку разом з плодоніжкою, щоб вийшла своєрідна кришечка, і заповніть фаршем, але не до кінця, так як в процесі приготування він збільшиться в об'ємі. Накрийте перець кришечками і поставте в пароварку вертикально, кришечками вгору. Готуйте приблизно 1 годину. Подавайте зі свіжою нарубаною зеленню і сметаною.