Чи можна знайти людину, яка відмовилася б від вишуканих ласощів? А якщо це буде саме звичне блюдо, яким можна легко і швидко вгамувати голод? Навряд чи, адже насолодитися від душі чимось смачним хочеться кожному. І навіть не кажіть, що не належите до цієї армії гурманів!
До речі, чи доводилося вам бувати в Фінляндії? Там смачно поїсти люблять усі без винятку.
Якщо вважаєте себе завзятим туристом, який потоптав півсвіту, то вам довелося познайомитися з кухнями різних народів. Чи не так? Уже звичною стала екзотична їжа жарких земель Сходу, не дивують і харчові пристрасті жителів західних країн. Якщо це дійсно так, тоді вирушайте до фінам. Їх північні місця не менш гостинні. Влітку тут немає виснажливої спеки, тому подорож виявиться приємним і корисним. Крім того, у вас з'явиться унікальна можливість пізнати всі секрети їх національної кухні. У цей теплу пору року вона має свої особливості.
Фінська трапеза влітку
Якщо взимку тут зігрівають душу і тіло гарячими наваристими супами, рибними стравами, ситними рагу, здобної випічкою, тістечками, млинцями зі сметаною або збитими вершками, то влітку столи ломляться від свіжих продуктів, які потрапляють на стіл прямо з грядки. Клімат тут не дуже доброзичливий для швидкого дозрівання овочів і фруктів, але місцеві жителі пристосувалися до нього, вирощуючи те, що не тільки доводиться до смаку, але і корисно. На цьому порталі ви знайдете інформацію про те, де можна смачно і недорого поїсти в Фінляндії, якщо захочете відправитися в тривалу туристичну поїздку самостійно. Влітку кафе і ресторани працюють на кожному кроці.
А якщо їдете в гості?
Тоді будьте готові, що в цю пору року ваші трапези будуть проходити на вулиці. Навіть городяни примудряються влаштувати імпровізовані кухні в парках, у дворах і на своїх невеликих балконах.
Чим будуть пригощати
Риба - невід'ємна частина ситного обіду. На Балтійському морі, озерах і численних річках є відмінні місця для лову. Рибні страви - це гордість фінської національної кухні. Вони улюблені усіма.
Підсмажена на грилі ковбаса буває на столах теж часто. Вона чудово поєднується з пивом. З цим же напоєм їдять раків. Якщо в будинку є мисливець, його сім'я і гості до кінця літа зможуть покуштувати найсмачніший печеня з диких голубів і качок. На них в цей час відкрито сезон полювання.
Ви здивуєтеся, але блюдо, яке росіяни вважають звичайнісінькою, в Фінляндії називають золотим. І це картопля. Каструлька з молодими коренеплодами стане обов'язковою складовою річного обіду. Його подають з маслом, а в вигляді приправи запропонують звичайнісінький кріп. Але який аромат!
У самий рядове меню увійдуть дари лісу. Це не тільки гриби або дикі ягоди з травами, а й їстівні квіти. Чи не дивуйтеся, якщо вам піднесуть десерт з волошками, фіалками або бузком.
Приємний аромат і апетитний зовнішній вигляд страв завжди розбурхують людську уяву. Чи можна назвати фінську кухню незвичайною? Вирішувати вам!