На 1000 гр. риби
- 3 ст. ложки топленого масла,
- 1,5 ст. ложки борошна,
- 1 кг. картоплі,
- 1/2 склянки сметани;
- сіль за смаком.
Рецепт смаженої форелі з молодою картоплею
Підготовлену форель випатрати, ретельно промити і обсушити в чистій тканині, посолити, обваляти в борошні.
Добре розігріти з топленим маслом сковороду, викласти в неї рибу і обсмажити. Поставити в духовку і довести до готовності.
Очищений молода картопля відварити в підсоленій воді до напівготовності. Злити воду, посипати картопля дрібно нашаткувати зеленню петрушки і кропу. Залити сметаною і на маленькому вогні довести до готовності.
Викласти рибу на блюдо, навколо неї розмістити картопля, прикрасити листям салату.
Це смачне блюдо добре для святкового столу.
Рекомендується вибирати для нього невеликий молода картопля і стежити, щоб при варінні він не деформувався, для чого після видалення води струшують періодично посуд.
Складові:
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.