Форель запечена в духовці.
Вперше ми оцінили поєднання запечених томатів і риби, приготувавши страву за цим рецептом. Солодкість запечених томатів черрі настільки добре відтіняє смак форелі, що просто неможливо відірватися від тарілки, поки все не з'їси -) Це шалено смачна страва!
Рецепти приготування форелі з томатами черрі
Складові:
- форель - 1 штука на 700-1000 грам;
- томати черрі - 300 грам;
- лимон - 1 штука;
- чебрець - кілька гілочок;
- часник - 2 зубчики;
- сіль, перець за смаком.
Як приготувати запечену форель:
Форель моєму, вирізаємо зябра, щоб риба не гірчить, потрошимо і обсушуємо рушником.
Потім форель поливаємо лимонним соком з 1/2 лимона і відставляємо в сторону на 5 хвилин.
Поки форель маринується, миємо й обсушуємо томати черрі, чистимо часник, нарізаємо тонкими часточками залишився лимон.
Форель солимо і перчимо до смаку, всередину риби закладаємо часник і чебрець.
Викладаємо рибу на фольгу, по всій поверхні форелі робимо надрізи на відстані 2-3 сантиметри один від одного. У надрізи вставляємо часточки лимона.
Навколо форелі викладаємо томати черрі і щільно закриваємо фольгу.
Запікаємо форель в попередньо розігрітій духовці протягом 20 хвилин при температурі 220 градусів.