Смачний і соковитий фрукт помело: унікальні властивості, користь і шкода
Помело (помпельмус, шедок) - цитрусове дерево, на якому визрівають великі соковиті плоди, що називаються також як і саме дерево - помело. Вікіпедія говорить про те, що іноді цей цитрусовий гігант в англомовних країнах називають «шедок» на честь моряка, який вивіз насіння дерева з Азії в інші регіони.
Фрукт помело: опис
Листя помело великі, дерево красиво цвіте ніжними кольорами білого кольору, після цвітіння дає зав'язі майбутніх плодів. Плід помело має щільну, товстувата шкірку і розділений на великі часточки жорсткої перегородкою. Усередині цих долечек - насіння дерева. Зрілі помело мають забарвлення від світло-салатового до жовтувато-оражевого кольору, а за розміром плоди в кілька разів більше інших представників цитрусового сімейства. Помело вважається справжнім гігантом серед «родичів»: вага одного фрукта може досягати десяти кілограм!
Гурмани цінують екзотичний помело за його делікатесний смак - солодко-кислуватий, з легким присмаком гіркоти. М'якоть плодів набагато сухіше, ніж у інших цитрусових.
Де ж росте цей гігант серед цитрусових? Родом помело з Південно-Східної Азії і Китаю: в цих країнах цей соковитий плід - уособлення багатства, гармонії і щастя. Помело також поширений і вирощується в країнах Азії, Індонезії, США, є плантації помело в Ізраїлі.
Харчова цінність і калорійність
Корисні властивості помело також високі, через вміст в цьому яскравому плоді особливого ліполітичного ферменту, який сприяє швидкому розщепленню жирових тканин і засвоєнню білків. Фрукт помело багатий клітковиною, і тому його можна їсти для поліпшення роботи органів шлунково-кишкового тракту. Калій цитруса надасть позитивний ефект на роботу серцевої системи, органічні кислоти будуть максимально корисні як профілактичний засіб від розвитку патологій онкологічної природи.
Помело відмінно втамовує голод, активізує розщеплення жирів і білків і тому він незамінний в питаннях схуднення і корекції фігури. Фрукт можна їсти без обмежень навіть на самій строгій дієті, адже його калорійність надзвичайно низька: всього тридцять дві кілокалорії на сто грам.
Корисні властивості помело
Гурмани цінують помело за освіжаючий солодкий смак, але у цього фрукта є й інші, більш корисні якості. У «шедок» менше соку, ніж в інших представниках цитрусового сімейства, однак, вітаміну С в ньому предосить і тому корисні властивості помело можна активно застосовувати для профілактики та ефективної терапії сезонної застуди, ГРВІ, грипу. Вживання помело дозволить зміцнити імунітет і підвищити загальну опірність організму до інфекцій самого різного роду.
Чим корисно помело для людини ще? Фрукт благотворно впливає на роботу серцево-судинної системи, допомагає знизити артеріальний тиск, зміцнити і очистити судини. Застосовують гомеопати помело в лікуванні і профілактиці онкології і бронхіальної астми.
Користь помело виражається і в помітному омолоджуючий вплив соку фрукта на дерму. Якщо протирати шкіру обличчя соком цитруса взимку, то до весни ваша шкіра прийде в ідеальний стан - буде виглядати молодий і свіжою. Також часто помело використовується як основний компонент засобів для депіляції. Вже не знаємо, з чим це пов'язано, але в кремі для депіляції Q10R його в надлишку.
можливі протипоказання
Будь-який продукт, навіть самий смачний і корисний може принести організму шкоди, якщо є його без міри. Не виняток і фрукт помело: якщо є цитрус у великих кількостях, можна спровокувати сильну алергічну реакцію.
З обережність слід давати соковитий плід маленьким дітям, якщо дитина раніше не пробував цей екзотичний цитрус на перший раз краще обмежитися всього одним скибочкою фрукта.
Крім того, протипоказаннями до вживання помело можуть виступати деякі шлункові патології. При наявності виразки або гастриту краще їсти фрукт у вкрай обмежених кількостях, інакше можна викликати загострення недуги.
Як вибрати і як є
Максимальну користь помело принесе, якщо ви знаєте, як вибрати плід стиглий, повністю визріли. Зрілий помело м'який на дотик, має яскраву і глянцевито поблискували шкірку. Помело краще вибирати не за розмірами, а за вагою: чим важче фрукт, тим соковитою його м'якоть.
Як їдять фрукт? З помело можна готувати найрізноманітніші страви, проте найбільш корисними цитрус буде в натуральному вигляді. Перед вживанням в їжу, помело слід очистити від шкірки:
- На шкірці гострим ножем роблять вертикальні надрізи зверху вниз;
- Надріз повинен бути досить глибоким - не менше п'яти-семи міліметрів;
- Зробивши кілька таких надрізів - просто зніміть шкірку.
З часточок фрукта рекомендується при їжі витягувати плівочки - вони мають досить неприємним гірким смаком і, крім того - надто щільні. Очистивши часточки від цих плівочок, ви зможете насолодитися вишуканим смаком помело в повній мірі!