складові
- Баранина, цибуля, борошно, яйце, кефір або несолодкий йогурт, часник, кориця.
Як приготувати
Приготувати фарш з досить жирного м'яса з цибулею і прожарити до готовності, посолити, поперчити.
Замісити звичайне лапшовое тісто на воді і з яйцем і розкачати завтовшки близько 2-3 мм. Розрізати за допомогою чашки на круги діаметром 7 см. Викласти в них чайну ложку готового фаршу і защипнути, починаючи з одного кінця надаючи специфічну форму (другий кінець краще залишити відкритим, щоб в процесі варіння тісто не уривався).
Закип'ятити підсолену воду і викласти в неї гюрзу. Обід готовий, коли гюрза починає спливати і тісто перестає бути прозорим (через 20-25 хвилин кипіння).
Гюрза виймається з води, поливається соусом з кефіру з часником, рясно посипається корицею і перцем за бажанням. Окремо подається бульйон.
Смачного.
покрокові фото
Рецепт: Гюрза, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Спасибі, спробуємо. 5!
Звідки така назва? Я вже очікувала побачити рецепт приготування змії. А правда, чому "гюрза"?
питання цікаве (вище)! Бум пробувати! 5
Я точно не знаю, звідки така назва, але припускаю, що готові вироби нагадують голову змії.
Ух ти! Не знала що так називається. я люблю баранінку.
Які симпатичні! 5 +!
краса - страшна сила, 5+
Класна штуки. З назви злякався спочатку - думав хто і правлю змію зварив!
Теж йшов на зміїне м'ясо, а й те, що побачив і прочитав, не розчарувало. Краса!
5+ Майже пельмені. Дуже смачно.
Дуже впечaтляюще, а техніка залепліванія-вищий класс.Только 55555
дуже цікаво 5
Вау! крастотіща яка! мені, напевно, ніколи не подужати науку ТАКОГО залеплеванія швів в захопленні - П'ЯТЬ!
Ух ти, здорово. Баранінку люблю. А якщо з сирого м'яса спробувати? Вам 5.