Пропоную увазі шановних форумчан наступну бізнес ідею: збір ягід і фруктів з їх подальшою глибоким заморожуванням, розфасовкою і подальшим продажем.
Ідея досить-таки проста: закупити і глибоко заморозити в літній сезон ягоди / фрукти, розфасувати і продавати їх восени, взимку і навесні.
Багато, але не все. Чим більше місто, тим менше городяни схильні "впахівать" на своїх дачах і більш схильні купувати необхідні продукти в супермаркетах. Думаю, що потреба в заморожених ягодах і фруктах в несезон досить велика. Особисто я, пройшовши по супермаркетам свого міста, заморожених ягід і фруктів не виявив.
До відома - ягоди і фрукти, будучи один раз заморожені до температури -25 градусів за Цельсієм, при розморожуванні зберігають більшість корисних властивостей і містяться в них вітамінів.
Але спочатку про комерційну вигоду. Вишня і смородина в цьому році продавалася за ціною 60 руб. / Кг, садові полуниця - 70 руб. / Кг. Це ціни оптові з необхідними сертифікатами якості на продукцію. У приватників можна купувати дешевше.
Заглянувши в перший-ліпший прайс оптової московської фірми з продажу заморожених ягід і фруктів, я виявив наступні ціни:
Полуниця (300 гр.) - 40,21 або 134 руб. / Кг.
Вишня (300 гр.) - 31,93 або 106,43 руб. / Кг.
Смородина (300 гр.) - 31,91 або 106,36 руб. / Кг.
Разом, якщо грубо порахувати вартість упаковки в 10 руб. на 1 кг (3 пакети), то ми отримаємо пряму накрутку від 50 до 70%. Погодьтеся, дуже навіть непогано.
Наведені нижче обладнання дозволяє обробити і зберегти 36 тонн готової продукції на рік. Виходить, що якщо ми влітку вкладаємо 36000 х 75 руб. = 2.700.000 рублів, то протягом року ми отримуємо з цього вкладу 1.620.000 рублів "брудної" прибутку.
Перейдемо безпосередньо до обладнання та його вартості.
(Відразу звертаю увагу, що вважав його вартість і характеристики по сайтам. Тому, природно, поставився до його характеристикам і вартості дещо по-дилетантськи - брав перше-ліпше обладнання. Але, думаю, що якщо будуть бажаючі втілити ідею в життя, то вони поставляться до вибору обладнання більш серйозно. Подекуди і заощадять.)
Отже, необхідно наступне обладнання:
Апарат глибокої заморозки (морозильна установка) - дозволяє заморозити в 3 етапи необхідні продукти (1 етап - до 0 градусів, 2 етап - до -10 градусів, 3 етап - до -30 градусів).
Апарат продуктивністю 50 кг на годину коштує 5478 USD х 30 = 164340 руб.
Холодильна камера на 240 м3 габарити - 10 м х 8 м х 2,5 м - 12739 USD x 30 = 382 170 руб.
Спліт системи: Rivacold FAL024Z002 4 шт х 133 230 = 532 920 руб.
Дозатор ДВДДП-3.0 (8 пакетів в хвилину) - 46000 руб.
Споживання ел. енергії холодильної камери - 4,2 кВт / добу х 4 = 16,8 кВт / добу х 2,4 руб х 300 днів = 12096 руб. / рік. (Працюватиме весь рік з планованою зупинкою ближче до літа на 65 робочих днів. Продасте все раніше - раніше і зупиніть.)
Споживання ел. енергії морозильної установки - 4 кВт х 8 годин x 90 днів = 2880 руб. / рік (Працюватиме сезон - літо.)
Разом, вкладення в устаткування - 1.147.430 рублів. Дорого? Дорого, але і прибуток очікується хороша. Фактично, весь комплекс обладнання окупається всього за один сезон. Надалі ж буде приносити щорічну гарний прибуток. Крім того, чим більше ти вкладаєш в організацію бізнесу, тим менше в подальшому побоюєшся конкуренції.
Скільки потрібно працівників? Думаю, максимум двоє: один займається миттям і сушінням ягід і фруктів, інший - заморожуванням, розфасовкою і складуванням в холодильну камеру. Жінки і студенти - краще.
Думаю, ідея зрозуміла. Можна багато обговорювати складності даного виду бізнесу - думаю, їх чимало. Але те, що ідея має під собою грунт - це, на мій погляд, безсумнівно.
Далі - чому саме домашній бізнес? Сума вкладень, безсумнівно, велика.
А чому б і ні? Скільки нам потрібно необхідної виробничої площі? 50 м2 для прийому ягід, їх миття, обробки, заморозки і упаковки, та плюс 80 м2 під установку холодильної камери. Погодьтеся, таку площу під бізнес може забезпечити будь-який власник приватного будинку. Таким чином, ми позбавляємося від дорогої оренди.
Я навмисно не розглядаю обладнання для миття ягід і фруктів - погодьтеся, це невелика проблема.
Я не розглядаю питання сертифікації даного виду бізнесу - впевнений, що вирішити нескладно.
Я не розглядаю проблему початкового і оборотного капіталу - для кого-то і 100 рублів гроші, а для кого-то і мільйон - дрібниця. Зрештою, що таке 4 мільйони? Хороша квартира або хороший кредит.
Я не розглядаю проблему закупівлі сировини та збуту готової продукції - є прекрасні книги з економіки, маркетингу, торгівлі.