Багатогранні можливості овочів зробили їх незамінними в нашому повсякденному раціоні. Приступаючи до приготування такої усіма улюбленої їжі, як голубці рецепт покроково з фото, яких ми вам покажемо, ми використовуємо не тільки унікальні властивості рослин, але їх яскраві природні фарби, що роблять блюдо найбільш привабливим і апетитним. Проявляємо трохи фантазії, підбираємо кілька видів свіжих плодів, фаршируємо їх м'ясною начинкою, отримуємо смачне і дуже ситну страву.
складові
- 3 помідори;
- 2 великі цибулини;
- 500 г свинини і яловичини в рівних пропорціях;
- кілька маленьких перців;
- Качан капусти;
- 50 г білого рису;
- кількість зелені, солі і улюблених прянощів використовуємо за смаком;
- соняшникова олія;
- 100 г пасти томатів.
приготування голубців
1. Купуючи капусту, вибираємо невеликий і не дуже тугий вилок. Вирізаємо качан, поміщаємо овоч в каструлю. Заливаємо його водою, повністю покриває качан. Таким способом визначаємо необхідну кількість рідини.
2. Дістаємо вилок з посуду, ставимо її на вогонь, всипаємо дрібку солі, очікуємо початку кипіння. Опускаємо капусту в киплячу рідину. Хвилин через п'ять акуратно розбираємо качан, тримаючи його обома вилки: однією утримуємо овоч, інший розсовуємо його шари. Відокремлені листочки викладаємо на тарілку, щоб вони охололи. Гострим ножем обережно видаляємо жорсткі частини, не пошкоджуючи нашу натуральну упаковку для голубців.
