Горох - користь, калорійність

Горох - користь, калорійність
Вважається, що користь гороху і його поживні властивості вперше були відкриті жителями Близького Сходу, Індії та Південної Азії. З давніх часів Китай, Греція та Рим знали горох, як їжу для найуразливіших верств населення. Однак бідні жителі цих країн зовсім не страждали, використовуючи таке цінне рослина для приготування їжі і лікування. Уже до середніх століть горох перекочував в Середземномор'ї і потрапив на столи в усі будинки Німеччини, Франції та Іспанії, ставши невід'ємною частиною кухні цих країн.

склад гороху

Незаперечна користь гороху полягає в комплексі корисних речовин, яким наповнена кожна горошинка. Перш за все, це мікроелементи, такі корисні мінеральні солі, як кальцій. калій. магній. Крім цього, горох містить фосфор і залізо. йод. білки. вуглеводи, вітаміни. У міру дозрівання в горосі зменшується кількість цукру і збільшується кількість крохмалю. Калорійність гороху в 100 грамах продукту становить приблизно 300-330 ккал.

Корисні властивості гороху

Горох - користь, калорійність
Горох корисний як допоміжний натурального кошти при профілактиці недокрів'я, надає доведене позитивний вплив на роботу таких важливих фільтрів, як нирки і печінку, покращує стан серцево-судинної системи. При регулярному вживанні, горох впливає на зниження ваги, регулюючи процеси травлення.

Зелений горошок - не тільки смачні ласощі, він прекрасно виводить надлишки рідини з організму, є глистогінним засобом. У косметології кашку з горошку застосовують для виведення пігментних плям, відбілювання шкіри, в якості дезинфікуючого засобу. Зерна гороху, багаті клітковиною, грають важливу роль в очищенні всього кишечника від шлаків і шкідливих речовин.

Навіть не враховуючи його користь, горох, завдяки своєму смаку, успішно застосовується для приготування супів, салатів, других страв і випічки.

Схожі статті