Готуємо їжу - електрику або газ?
Питання вибору джерела енергії для приготування їжі може бути актуальним для мешканців малоповерхових будинків, тому вони всерйоз здатні задуматися: а що вигідніше?
Мешканцям будинків підвищеної поверховості в цій дискусії можна відвести лише роль спостерігача: відповідно ще з радянськими будівельними нормами, в будинках з поверховістю більше 12-ти обладнання газових установок заборонено. І знижений тариф на спожите електрику служить невеликий, але компенсацією витрат. Більше пощастило в цьому плані жителям будинків висотою до 10 поверхів. Вони «штатно» облаштовані системою газозабезпечення, і в подальшому вибір - використовувати на кухні для приготування їжі газ або електрику, як правило, не варто.
Що стосується заміських будинків, то тут дійсно є вибір, хоча багато і залежить від того, підведений чи магістральний газ до населеного пункту. Якщо немає, то вибір один - електроплита. Звичайно, людина з товстим гаманцем в стані провести індивідуальну систему відводу відпрацьованих газів і вибити дозвіл на установку газової плити або колонки. Інша людина, з дуже товстим гаманцем, може дозволити собі і підведення газової магістралі. Але в цілому, для своїх потреб дешевше використовувати електрику, а, в крайньому випадку, можна придбати електрогенератори в якості резервного джерела живлення. Але в чому ж переваги і недоліки кожного з джерел енергії? За що люди переплачують чималі гроші?
Газ - найбільш ранній з джерел вуглеводнів, який використовується в побуті. Газові ріжки використовувалися для освітлення вулиць в європейських країнах ще в 19 столітті. Масово в якості енергоносія в побуті він почав використовуватися на початку 20 століття, і з тих пір для споживача технологія не змогла запропонувати нічого нового - газ став одоруватися, йому надали неприємний запах, щоб при витоку споживач відразу зміг її помітити.
За інших рівних, хоча електричні прилади для приготування їжі програють своїм газовим побратимам в продуктивності по теплу, вони мають значну інертність, що означає - коли відключено горіння газу - тепловий вплив на об'єкт (посуд і іже з нею) припиняється, а електричний нагрівач здатний діяти ще досить довго.
Однак мають свої переваги і електричні теплоагрегати - в сучасних моделях їм можна виставляти автоматично режим нагріву і відключення, безліч інших параметрів.
В кінцевому підсумку, якщо вибір є, і - він - за господарем!