Дао поділилася з нами рецептом дивно смачною курки в карамелі по-китайському. Готується елементарно, головне - це інгредієнти, і ми розповімо де їх взяти і як вони виглядають.
Ще знадобиться цукор і гарнір. Рис, наприклад. І те й інше купити не проблема.
Нарізаємо курячі ніжки на маленькі шматочки (сподіваюся, що у вас є такий же великий ніж, як у нас :)
І смажимо їх на сковорідці з маслом. В'єтнамці наливають дуже багато масла і у них виходить майже фритюр, але ми вирішили поберегти свій організм:
Поки курка смажиться, готуємо соус. Потрібно змішати пару-трійку столових ложок цукру з кисло-солоним соусом:
Коли курка вже готова потрібно вилити прямо в сковорідку наш соус з цукром:
І смажити курку ще хвилин п'ять:
Цукор карамелізіруется і обволікає курку, надаючи їй апетитний смак і колір. Все, солодка страва готова. Смачного!
Корисне для мандрівників
Якщо ви плануєте подорож (в Нячанг або куди завгодно):