Підготуємо необхідні інгредієнти
Цибулю ріжемо кільцями й обсмажуємо на оливковій олії
Нарізаємо гриби. Якщо гриби великі, можна нарізати крупно, головне щоб добре присмажився. Додаємо до цибулі і смажимо до готовності.
Нарізаємо картоплю і моркву. Морква можна і натерти на тертці, це не принципово, так як суп потім буде Пюріровать за допомогою блендера. Заливаємо овочі водою і варимо до їх м'якості
Додаємо в овочі гриби з цибулею і плавлений сир. Його можна попередньо нарізати кубиками, щоб він швидше розплавився. Додаємо сіль і спеції за смаком. Вимикаємо вогонь і даємо настоятися хвилин 5 під кришкою
Вливаємо суп в чашу для блендера, викладаємо очищені креветки і збиваємо, поступово додаючи вершки
Суп подавати гарячим з зеленню або часниковими грінками
Вам можливо сподобаються інші рецепти зі схожими ингридиентами: Креветки. Рецепти з грибами
Оцініть наш рецепт:
Для приготування юшки підійде будь-яка риба, проте пеленгас є ідеальним варіантом, а все тому, що в рибі дуже мало кісточок, а філе дуже м'ясисте
Суп дуже простий у приготуванні. Достатньо лише зварити курячий бульйон і додати в нього картоплю, гриби, цибулю і моркву для ситності.
Гороховий суп - традиційне блюдо слов'янської кухні. Найчастіше цей суп готують із усілякими копченостями, до того ж суп дуже корисний. Горох - джерело калію і вітамінів В
Цей рецепт окрошки підійде для весняного періоду, адже саме в цей час редиска дуже популярна і найбільш смачна