Покроковий рецепт приготування Харчо з свинини з фото
А готується страва так:
- Відразу промийте м'ясо, а потім наріжте продукт у вигляді великих шматочків.
Перекладіть м'ясні шматочки в ємність, сюди ж влийте воду, відправте цибулю в очищеному вигляді, перець горошком, а також пару лаврових листів.
Закип'ятіть вміст, видаліть піну, варіть м'ясо півтори години.
Потім почистіть моркву, даний овоч слід нарізати у вигляді кубиків, а потім відправити обсмажувати в сковорідку на рослинному маслі.
Як тільки бульйонний відвар з м'ясом буде готовий, відправте в нього обсмажені морквяні шматочки і аджику.
Потім сюди ж перекладіть заздалегідь відварену рисову крупу.
Потім додайте томат, спеції, варіть страву 10 хвилин.
Приправте ласощі подрібненим часником, кінзою, приберіть лук, варіть все разом ще дві хвилини. Потім дайте настоятися супчику півгодини, розлийте його в тарілочки і запрошуйте всіх до столу, харчо зі свинини готово!
Харчо на свинячих реберцях
А ще ми пропонуємо приготувати національне грузинське блюдо за іншим рецептом. Харчо на свинячих реберцях неймовірно смачне, ароматне і свіже!
Отже, для того щоб приготувати супчик за цим рецептом вам знадобиться:
реберця яловичі або свинячі - 600 г;
рис - 150 г;
цибуля - 1 шт;
волоські горіхи - 100 г;
часник - 3 зубчики;
приправа хмелі-сунелі - 1 ч. л .;
соус ткемалі - 60 г;
рослинне масло - 2 ст. л .;
кінза - 1 пучок.
А готується супчик так:
- Розжарити сковорідку, влийте рослинне масло, відправте обсмажувати реберця.
Тепер відправте ємність з водою на вогонь, перекладіть в киплячу рідину відварюватися обсмажені реберця на годину.
Очистіть лушпиння з цибулі, наріжте овоч у вигляді дрібних кубиків.
Розжарити сковорідку, влийте рослинне масло, відправте обсмажувати цибульні шматочки.
Помийте рисову крупу, а потім разом з обсмаженою цибулею відправте в ємність з бульйонних відваром.
Приправте страву хмелі - сунелі, соусом ткемалі, рубаними горіхами, сіллю, подрібненим часником, варіть ще 7 хвилин. Потім дайте супчику настоятися і через півгодини, зможете насолодитися неймовірно смачним домашнім харчо!
Приємного вам апетиту!
Схожі статті
