Харчування при коксартрозе носить щадний характер, що дуже важливо при організації правильного комплексного лікування. Збільшення споживання продуктів, які можуть сприяти регенерації тканин і зменшення впливу провокуючих чинників, значно підвищує ефективність всього лікування, в т.ч. медикаментозного. Схему дієтичного харчування, для того щоб вона дійсно стала лікувально-профілактичним заходом, слід узгодити з фахівцем.
сутність проблеми
Коксартроз, або артроз тазостегнових суглобів, - це хронічна патологія дегенеративно-дистрофічного генезу, яка призводить до руйнування хрящової прокладки і появі кісткових наростів (остеофитов). В кінцевому підсумку такі порушення ведуть до деформації і знерухомлення суглобів.
Виділяються наступні основні симптоми захворювання:
- больовий синдром в суглобі з іррадіацією по всьому стегну, в пахову область і нижню кінцівку до коліна;
- обмеження суглобової рухливості;
- кульгавість;
- атрофія м'язової системи стегна;
- вкорочення ноги.
У патогенезі хвороби простежується 3 стадії, що розрізняються ступенем тяжкості прояви:
- Перша ступінь - початкова стадія, коли ще не відчувається порушень рухливості, а невеликі болі виникають тільки після інтенсивних фізичних навантажень.
- Артроз кульшового суглоба 2 ступеня характеризується більш інтенсивним больовим синдромом, причому виникають навіть у стані спокою. З'являється накульгування після тривалої ходьби, відчуваються обмеження при поворотах тіла. При коксартрозе тазостегнового суглоба 2 ступеня на рентгенограмі можна виявити деформацію головки, кісткові нарости, потовщення шийки, зменшення розміру суглобової щілини.
- При коксартрозе 3 ступеня хвороба переходить в запущену форму. Больовий синдром набуває постійний характер, а при ходьбі потрібна додаткова опора, рухливість обмежена, починається м'язова атрофія, кульгавість і інші явні симптоми хвороби.
Роль харчування в етіології хвороби
Неправильне харчування вважається однією з причин, що провокують загострення артрозу тазостегнових суглобів. Хрящова тканина не має власних кровоносних судин, і все харчування її здійснюється через синовіальну рідину, яка і стає джерелом необхідних вітамінів і мікроелементів для хряща. Якісний її склад істотно залежить від того, які продукти вживає людина.
Щоб забезпечити належне харчування тканин харчовий раціон людини повинен бути збалансований, тобто жири, білки і вуглеводи повинні надходити в оптимальному співвідношенні. У частині ролі харчування в лікування коксартрозу необхідно відзначити такі напрямки:
- забезпечення суглобової рідини необхідними поживними речовинами;
- усунення надмірної ваги тіла для зменшення навантаження на суглоб;
- стимуляція процесу регенерації хрящової тканини;
- нормалізація кровообігу і загальне зміцнення організму.
Дієта при артрозі кульшового суглоба може значно підвищити ефективність лікування патології. Однак слід пам'ятати, що захоплення дієтотерапією і погано контрольоване схуднення може дати і зворотний ефект. Харчуватися необхідно так, щоб не послабити організм. При виключенні з раціону шкідливих продуктів слід зберігати необхідну енергетичну цінність (калорійність) їжі.
принципи дієтотерапії
Дієта при коксартрозе тазостегнового суглоба повинна складатися за участю фахівця-дієтолога, з урахуванням індивідуальних особливостей організму, стадії і характеру перебігу хвороби. У складанні раціону і режиму дієтичного харчування існують певні загальні правила.
Раціон харчування повинен включати потрібні для суглобів мінерали і мікроелементи. Особливо виділяються такі необхідні елементи:
- Вітаміни групи А, В, С, Е. Весь вітамінний набір у великій кількості міститься в овочах і фруктах, споживання яких слід максимально збільшити.
- Залізо і мідь. Вони в основному містяться в злаках грубого типу.
- Фосфор і фтор. Їх можна в надлишку знайти в морепродуктах.
- жирне м'ясо і наваристі бульйони;
- хлібобулочну продукцію з борошна білих сортів і солодощі;
- солена риба;
- соняшникова олія;
- манка і очищені крупи;
- гострі приправи;
- копчення.
Особливу увагу слід приділити солі. Справа в тому, що надмірне споживання натрію активізує набряклі процеси, що погіршує стан суглоба. Споживання солі повинно бути істотно знижений.
Харчування при коксартрозе тазостегнового суглоба організовується з лужним ухилом. Причому співвідношення кислих складових до лужним зазвичай підтримується в межах 1: 2. Лужний компонент в раціоні можна підвищити такими продуктами, як:
- молоко;
- кисломолочні вироби;
- кісткові виварювання;
- ягоди;
- селера;
- білокачанна капуста;
- березовий сік.
Структуру суглобових тканин особливо помітно пошкоджує сечова кислота. До продуктів, в яких вона практично відсутня, можна віднести печінка, язик, нирки.
- ковбаси;
- шинку;
- бекон;
- копчення;
- консерви;
- м'ясні страви із закладів швидкого харчування.
Молочні вироби в більшості різновидів корисні при артрозі, тому що містять значну кількість білків і кальцію, необхідних для зміцнення кісток. Незбиране молоко, а також вироби підвищеної жирності краще виключити з ужитку. Його доцільно замінити козячим, що містить білки з вітамінами РР і В1. В меню пропонується збільшити кількість таких продуктів:
- сир і сири нежирних сортів;
- кисломолочні вироби;
- знежирене молоко.
Для збалансованого харчування необхідні і жири. Нормалізувати обмінні процеси і стимулювати регенерацію тканин допомагають жири рослинного походження. Найбільш корисні насіння і горіхи, а також масло, вироблене з них. З жирів тваринного природи можна виділити ті, які містяться в морській рибі. Можна споживати вершкове масло.
Раціон харчування
Меню на кожен день при артрозі кульшового суглоба складається так, щоб забезпечити необхідну калорійність і баланс жирів, білків, вуглеводів при максимальному споживанні вітамінів. В необмеженій кількості можна їсти овочі та фрукти. Для цього готуються овочеві салати. Найбільш корисні:
У раціоні харчування слід віддавати пріоритет рису бурого кольору і картоплі. У щоденне меню слід включати молоко зниженої жирності та нежирний сир. Споживання сиру (особливо домашнього приготування) слід обмежити до 80-100 г на добу. З рослинних масел рекомендується оливкова і кунжутне. М'ясо частіше слід замінювати рибою, краще морських різновидів. Вживання цукру і глюкози треба обмежити, а солодкість можна забезпечити фруктозою і медом.
Рекомендується часте, але дробове харчування - 5 - 6 разів на добу невеликими порціями.
Споживання солі - не більше 1 ч. Л. в день. Питний режим при коксартрозе збільшується. Мінімальне споживання вільної рідини - не менше 1,5 - 2 л, причому краще забезпечувати його натуральними соками.
Харчування при артрозі грає важливу роль. Будь-яке лікування виявиться марним, якщо не будуть дотримуватися основні принципи дієти. Забезпечення правильного дієтичного харчування допоможе ефективно боротися з коксартрозом медикаментозними засобами.
Медичний портал про захворювання опорно-рухової системи