Чому харчування - це важливо?
Правильне харчування означає отримання достатньої кількості макронутриентов і мікронутрієнтів. Макронутрієнти - основні складові їжі, які містять калорії (енергію): протеїни, вуглеводи і жири. Вони допомагають нам підтримувати вагу тіла. У число мікронутрієнтів входять вітаміни і мінерали. Вони допомагають нашим клітинам нормально функціонувати, однак не зможуть протистояти втраті ваги.
Правильне харчування може бути проблемою для багатьох ВІЛ-інфікованих. Коли організм бореться інфекцією, він витрачає більше енергії, тому хворій людині необхідно їсти більше, ніж здорового. Однак під час хвороби у багатьох пропадає апетит, і вони їдять менше, ніж зазвичай.
Деякі ліки можуть викликати розлад шлунка, а опортуністичні інфекції вразити ротову порожнину або горло. Це ускладнює процес прийняття їжі. Крім того, деякі препарати і інфекції викликають діарею. Якщо у вас діарея, ви засвоюєте менше корисних речовин, ніж вживаєте з їжею.
Коли ви починаєте худнути, то можете втрачати жировий прошарок, а можете втрачати вагу за рахунок зменшення так званої «безжировой» маси тіла, наприклад, м'язів. Якщо у вас значно знизиться безжирова маса тіла, зміниться хімічний склад вашого організму. Цей стан називається синдромом виснаження або кахексією. Виснаження може вас вбити. Якщо ви вже втратили більше 5% загальної маси тіла, це може бути ознакою виснаження. Поговоріть з лікарем.
Рекомендації з харчування для ВІЛ-інфікованих
По-перше, їжте більше. Додаткова м'язова маса допоможе вам протистояти ВІЛ. Це дуже важливо. Багато хто прагне знизити вагу, але для ВІЛ-інфікованих це може бути небезпечним.
Переконайтеся, що вживаєте достатню кількість протеїнів і крохмалю, а також помірна кількість жирів.
Протеїни допомагають нарощувати і підтримувати м'язову масу. М'ясо, риба, бобові, горіхи і зернові - хороший джерело протеїнів.
Вуглеводи забезпечують нас енергією. Складні вуглеводи можна отримати з деяких круп, злаків, овочів і фруктів. Вони є хорошим джерелом клітковини і поживних речовин. Прості вуглеводи і цукор забезпечують «швидку» енергію. Цукор можна отримати зі свіжих або сушених фруктів, меду, варення, або сиропів.
Жир забезпечує нас додатковою енергією. Нам необхідно вживати певну кількість жирів, але не занадто велике. Мононепредельних жири в горіхах, злаках, олії канола і оливковій олії, а також в рибі, вважаються «хорошими». Насичені жири в вершковому маслі і продуктах тваринного походження вважаються «поганими» жирами.
Програма помірного фізичного навантаження допоможе вашому організму перетворити одержувану їжу в м'язову масу. Поступово зробіть фізичні вправи частиною вашої щоденної активності.
ВІЛ-інфікованим дуже важливо вживати достатню кількість рідини. Випиваючи додаткову кількість води, ви можете послабити побічні ефекти лікарських засобів. Це допоможе уникнути сухості в роті і запорів. Пам'ятайте, що чай, кава, солодкі газовані напої, гарячий шоколад і алкоголь, насправді, призводять до того, що ваш організм втрачає рідину.
Дотримуйтесь харчову безпеку
Дуже важливо захищати себе від інфекцій, збудники яких можуть бути присутніми в їжі або воді.
Обов'язково мийте руки, перш ніж братися за приготування їжі, тримайте в чистоті кухонне начиння і робочі поверхні кухні. Ретельно мийте всі фрукти і овочі. Не їжте сирі або напівсирі яйця або м'ясо, своєчасно змивайте соки, що випливають з сирого м'яса. Частину, що залишилася після прийому їжі їжу зберігайте в холодильнику не більше трьох днів. Перевіряйте термін придатності продуктів, вказаний на упаковці. Не купуйте і не їжте продукти з вичерпаним терміном придатності.
Деякі хвороботворні бактерії можуть переноситися водопровідною водою. Якщо ваше комунальне водопостачання знаходиться не на належному рівні, використовуйте бутильовану воду.
Деякі люди знаходять складним кожен раз ходити за покупками і готувати їжу. Харчові добавки можуть допомогти вам підтримувати вагу тіла і отримувати необхідні вітаміни і мінерали. Не вживайте продукти, розроблені для людей, які прагнуть скинути вагу, навіть якщо на етикетці вказано, що в них містяться всі необхідні компоненти для повноцінного харчування! Ваш лікуючий лікар може допомогти вам підібрати підходящу харчову добавку.
Харчові добавки, що містять вітаміни і мінерали, можуть бути дуже корисними. Їх обговорення винесено в окрему статтю.
Повноцінне харчування дуже важливо для ВІЛ-інфікованих. Якщо у вас ВІЛ, вам необхідно збільшити споживання їжі і підтримувати постійної безжирову масу тіла.
Переконайтеся, що ваше харчування збалансовано і включає достатню кількість протеїнів і виробів з необробленого зерна, а також невелике кількості цукру і жирів. Регулярні фізичні вправи допоможуть наростити і підтримувати м'язову масу.
Пийте багато рідини, щоб допомогти організму впоратися з ліками, які ви приймаєте.
Дотримуйтесь харчову безпеку. Тримайте кухню в чистоті, мийте продукти, будьте обачні під час приготування їжі і її зберігання. Якщо ваша водопровідна води поганої якості, купуйте бутильовану.
Якщо ви вважаєте, що вам необхідні харчові добавки, перш ніж приймати будь-що, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.