При підвищеному внутрішньочерепному тиску рекомендована дієта, заснована на правильному співвідношенні білків, жирів і вуглеводів в організмі. Також першочерговим завданням визнана стабілізація водного балансу, чому сприяє зменшення або виключення солі з процесу приготування дієтичних страв.
Загальні рекомендації при внутрішньочерепної гіпертензії
Загальновідомі дієти при ВЧД - це стіл № 10 і № 10а. При дієті № 10 рекомендують по можливості виключити їжу, яка надає збудливу вплив на серце і судинну систему - чай і кава, шоколад. Для дорослих протипоказано вживання алкоголю. Також протипоказано вживати смажені, копчені, жирні та пряні страви, вони дратують печінку і нирки. Зменшити використання складно засвоюваних продуктів: бобових, білокачанної капусти, грибів. Підбирають меню, слідуючи таким рекомендаціям:
- хліб (вчорашній) 1-го і 2-го сорту борошна;
- підсохлий або вчорашня випічка;
- свіжі, нежирні супи з різними крупами;
- макарони твердих сортів пшениці;
- нежирні сорти м'яса: яловичина, телятина курка, кролик, риба, індичка;
- рекомендують вживати запечені або відварені овочі;
- молочні продукти з низьким вмістом жирів;
- свіжі, м'які фрукти, в обмеженій кількості;
- мінімальна кількість солі.
Вечеря не менше ніж за 3 години до сну. Харчування має бути збалансованим. Білкової їжі - до 90 г, з них 70% - тваринного походження, жирів - до 70 г, 15% - рослинних, вуглеводної їжі - не більш 400 грам. При дотриманні дієти необхідно випивати мінімум 1,5 літра води на добу, що допоможе привести в порядок водний баланс організму. Харчуватися рекомендують дрібно - 5-6 разів на день і невеликими порціями.
Вкажіть свій тиск
Харчування, рекомендоване при внутрішньочерепному тиску
Основним завданням дієти для зниження ВЧД є нормалізація обміну рідини в організмі. При діагнозі внутрішньочерепний тиск рекомендовані такі страви:
- Нежирний суп із зеленню або борщ зі сметаною.
- Запечена або варена курка, яловичина, індичка, прісна риба.
- Яєчня всмятку з 1-го яйця.
- Печені або варені овочі (морква, картопля, гарбуз, буряк).
- Свіжий огірок, томати, зелена цибуля, кріп.
- Запіканки з сиру, нежирна молочка.
- Підсохлий хліб, прісне печиво.
- Желе, цукерки без шоколаду, варення.
- Фрукти.
Чого їсти не можна?
При внутрішньочерепного тиску необхідно виключити з раціону продукти, які затримують рідину в організмі:
Шкідливі продукти і чим їх замінити?
Домашній йогурт, кефір
Запечене або відварне м'ясо
Нежирна сметана, лимонний сік, гірчиця
Як медикаментозна терапія, дієта призначається кваліфікованим фахівцем, будь-які заміни проводяться тільки під наглядом. Не можна займатися самолікуванням. Визначення причини виникнення патології необхідно для призначення ефективної терапії. Практикують лікування народними засобами: відвар з глоду, валеріани, плодів шипшини, лляне масло і насіння, екстракт стевії. Прогулянки на свіжому повітрі, збільшення активності протягом дня, легкі потогінні лазневі процедури.