Холестерин Важливу роль в життєдіяльності організму грає холестерин. Переважна його частина синтезується самим організмом, а близько 20% надходить з їжею. При порушенні обміну холестерину відбувається відкладення холестерину і його похідних в стінках кровоносних судин, що є однією з причин атеросклерозу.
Згідно з даними співробітників Всесоюзного кардіологічного центру, підвищена концентрація холестерину і тригліцеридів в крові відзначається в 7.1% випадків серед усіх захворювань атеросклерозом. А серед хворих на ішемічну хворобу серця гіперхолестеринемія, тригліцеридемія виявлені в 75% випадків, одночасно відзначено зниження в крові альбумінів, які, як ми знаємо, пов'язують і переносять жири в тканини.
Важливіше значення в розвитку атеросклерозу має надлишок холестерину. У ссавців служить попередником освіту найважливіших активних сполук, таких, як жовчні кислоти, стероїдні гормони і вітамін D3.
Холестерин входить до складу клітинних і субклітинних мембран і впливає на проникність мембранного апарату клітин. Велике кількостей холестерину міститься в центральній нервовій системі і мієлінових оболонках нервових волокон.
Відомо також, що холестерин може виступати як агент, що нейтралізує дію отруйних речовин.
Перетворення холестерину в жовчні кислоти тісно пов'язане з функцією виділення печінки. Як відомо, жовч в жовчному міхурі містить 86% води і 14% сухість речовини, до складу якого входять жовчні кислоти і пігменти, холестерин, нейтральні жири, жирні кислоти, фосфатиди та інші сполуки.
Різні захворювання печінки запальної і токсичної етіології часто призводять до порушення процесу утворення і виділення холестерину. При стафілококової інфекції та інтоксикації з'являється гіперхолестеринемія, яка створює сприятливі умови для випадання холестерину в осад.
Продукти, що володіють жовчогінною дією, сприяють відновленню порушеного процесу холестеріновиделенія при різних захворюваннях печінки і жовчних шляхів.
Приблизно четверта частина всього холестерину, утвореного щодня, служить для синтезу стероїдних гормонів в корі надниркових і статевих залозах. В процесі біосинтезу кортикостероїдів в корі надниркових залоз використовується сумарний холестерин, основна маса якого надходить з крові, і лише невелика частина синтезується в самих надниркових. Інтенсивно вивчається і утворення статевих гормонів з холестерину. Найбільш активний чоловічий статевий гормон - тестостерон - може утворитися з ацетату холестерину і 17-оксипрогестерона. У сім'яниках найбільша частина сумарного холестерину за участю ферментів перетворюється в андрогени. Зазначене речовина служить і віддаленим попередником в біосинтезі естрогенів.
Холестерин - материнська субстанція для вітаміну D3. З холестерину в печінці в результаті дегідрування виникає дегидрохолестерин, який в шкірі під впливом сонячного світла в результаті фотохімічної реакції перетворюється на вітамін D3.
Одним з основних факторів розвитку серцево-судинних захворювань є накопичення в рідкої частини крові підвищеної кількості жирових речовин і особливостей їх агрегатного стану (розміри, форма, розчинність і т.д.)
Знання цих порушень представляє великий практичний інтерес в профілактиці і лікувань захворювань серця і судин. Виділяють такі типи підвищення кількості жирів в крові (гиперлипидемий):
I тип - збільшення хиломикронов. Це хворобливий стан зустрічається рідко, обумовлено спадковою недостатністю ферментів. Хворіють частіше діти і юнаки. У підшкірній жировій клітковині часто утворюються жирові обмежені відкладення (жировики). Судинні ураження зустрічаються рідко. З метою профілактики в харчуванні рекомендується різко обмежити споживання жирів, особливо тваринного походження.
Дивитися що таке "Холестерин" в інших словниках:
ХОЛЕСТЕРИН - грец. від chole, жовч, і stear, жир. Особливе жирне речовина в жовчі. Пояснення 25000 іноземних слів, що увійшли до вживання в російську мову, із зазначенням їх коренів. Міхельсон А.Д. 1865. ХОЛЕСТЕРИН або ХОЛЕСТЕАРІН (грец. Від chole жовч, і ... Словник іншомовних слів російської мови
ХОЛЕСТЕРИН - ХОЛЕСТЕРИН, С27Н4вО, речовина з групи стеринів, є зоостеріном, т. К. Має поширення виключно в тваринному організмі; входить до складу повідомимо всіх тканин і органів і майже всіх рідин організму або у вільному вигляді або в ... ... Велика медична енциклопедія
ХОЛЕСТЕРИН - Холестерин. Формула. Холестерин. Формула. холестерин, високомолекулярна сполука, що відноситься до групи стеринів; молекулярна маса 386,67. X. міститься у всіх органах і тканинах у вільному стані і у вигляді стеридів, в основному в складі ... ... Ветеринарний енциклопедичний словник
ХОЛЕСТЕРИН - речовина з групи стеринів. У значних кількостях міститься в нервовій і жировій тканинах, печінці та ін. У хребетних тварин і людини біохімічний попередник статевих гормонів, кортикостероїдів, жовчних кислот, у комах (надходить ... ... Великий Енциклопедичний словник
ХОЛЕСТЕРИН - ХОЛЕСТЕРИН, білий, жирний стероїдів. Він міститься у великих концентраціях в головному і спинному мозку, а також у печінці. Синтез його відбувається в печінці, кишечнику і в шарі шкіри, а сам він служить проміжною ланкою для синтезу вітаміну D і багатьох ... ... Науково-технічний енциклопедичний словник
холестерин - ім. кол під синонімів: 6 • адіпоцера (4) • стерин (8) • стероїд (22) • ... Словник синонімів
Холестерин - Холестерин, С27Н45ОН + Н2O, одноатомний спирт, вельми поширений вжівотном царстві. Так, він знаходиться в яєчному жовтку (Lecann), в печінці (Gmelin), в печінкових (холестеринових) каменях, в крові (Bondet), вмозгу (Gmelin), в нервовому речовині ... ... Енциклопедія Брокгауза і Ефрона
ХОЛЕСТЕРИН - см. Стерини. Геологічний словник: в 2 х томах. М. Недра. За редакцією К. Н. Паффенгольца і інших. 1978 ... Геологічна енциклопедія
холестерин - а, м. cholestérine f.<гр. chole жёлчь. Вещество из группы стеринов, содержащееся в животных тканях. СИС 1954. Лекс. СИС 1964: холестери/н … Исторический словарь галлицизмов русского языка
- Холестерин. Jesse Russell. Ця книга буде виготовлена в відповідності з Вашим замовленням за технологією Print-on-Demand. Увага! Книга являє собою набір матеріалів з Вікіпедії і / або інших online-джерел. ... Детальніше Купити за 1147 руб
- Холестерин і тривалість життя .. Неумивакин І. Холестерин життєво необхідний для людини. У значних кількостях він міститься в нервовій і жировій тканинах, печінці та інших органах. Здавалося б, корисна речовина, але не все так просто: ... Детальніше Купити за 261 руб
- Холестерин: 'плохой'і'хорошій'. Юраш Н.І. Слово «холестерин» все частіше звучить в нашому повсякденному житті. Навіть на упаковках деяких продуктів можна прочитати: «не містить холестерину». У пропонованій увазі книзі буде розібрано ... Детальніше Купити за 139 руб