Печиво виходить тонке, дуже хрустке, як в "Ікея" або європейське з магазину "Червоне і біле". Таке солодке тісто випікають при високій температурі, щоб краєчки підсмажилися і карамелізований.
Інгредієнти для печива:
100г вівсянки (Геркулес, а не пластівці швидкого приготування),
100г масла,
160г цукру,
25г борошна,
1 жовток,
1 ч.л. без гірки розпушувача.
Духовку розігріваємо до 200С.
Рецепт приготування печива:
Всипаємо вівсянку в комбайн з ножами
і перемелює не дуже дрібно.
Тепер всипаємо решту інгредієнтів, додаємо розм'якшене масло і жовток.
Місимо ложкою або в комбайні, поки не вийде липке м'яке тісто.
Беремо його ложкою і скачує кульки. Кладемо на деко, обов'язково застелений папером для випічки - печиво з великою кількістю цукру прилипає! Кладіть кульки подалі один від одного, вони сильно розпливаються! Якщо хочете печива однакового розміру - використовуйте для відмірювання тесту маленьку мірну ложку.
Випікаємо при 200С 10-12 хвилин.
При випічці печиво підніметься, але коли дістанете - западе.
Схожі статті
