Хочу запропонувати рецепт дуже смачної ікри з оселедця і манки. У мене вона асоціюється зі студентськими роками. Коли я вчилася в училищі, жила у своєї рідної тітки і вона часто готувала таку ікру. І ось днями я згадала про цю икорку, дізнавшись рецепт, вирішила приготувати. Ікра вийшла дуже смачною і сподобалася всій моїй родині. Спробуйте!
Для приготування ікри з оселедця і манки знадобиться:
оселедець солоний - 1 шт .;
томатний сік - 75 мл;
рослинне масло - 70 мл;
манна крупа - 55 р .;
сіль, спеції - за смаком.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Оселедець очистити від шкіри і кісток.
Оселедець пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером.
Лук очистити і також пропустити через м'ясорубку, додати до оселедця.
У каструлю влити томатний сік і рослинне масло. Надіслати каструлю на вогонь.
Коли томатно-масляна суміш нагріється і почне закипати, тонкою цівкою всипати манну крупу і варити на невеликому вогні, постійно помішуючи, до тих пір, поки маса не стане густою. Через 1-2 хвилини зняти каструлю з вогню. Манна крупа не повинна розваритися або набрякнути, головне, щоб вона з'єдналася з томатом і олією.
З'єднати перекручені оселедець з цибулею і зварену в томаті і маслі манку, добре перемішати, якщо потрібно, додати за смаком солі і спецій.
Перекласти ікру в чисту суху банку з кришкою і відправити в холодильник на пару годин. Дуже смачна ікра з оселедця і манки готова, намазати її на скибочки хліба і можна подавати на стіл.
Схожі статті
