Бета-каротин і інші каротиноїди Каротиноїди - пігменти для здоров'я містять такі продукти: абрикоси, спаржа, буряк, брокколі, дині, морква, кукурудза, зелений перець, капуста, манго, ріпа, персики Персики: користь і шкода сонячних плодів. нектарини, рожеві грейпфрути, гарбуз, шпинат, кабачки, мандарини, томати, кавуни.
Вітамін С: ягоди, брокколі, брюссельська капуста, диня, кольорова капуста, грейпфрути, капуста, ківі, манго, нектарини, апельсини, папайя, перець, полуниця, томати.
Вітамін Е: брокколі, морква, манго, горіхи, папайя, гарбуз, червоний перець, шпинат, насіння соняшнику.
Крім того, відмінними джерелами антиоксидантів є:
Сливи, яблука, червоний виноград, все ягоди, чорнослив, родзинки, цибулю, баклажани, квасоля.
Вітаміни - не єдині антиоксиданти, які містяться в продуктах. Інші антиоксиданти, які допомагають імунній системі:
Цинк. Міститься в устрицях, червоному м'ясі, м'ясі птиці, морепродуктах, цілісному зерні і молочних продуктах
Селен. Міститься в бразильських горіхах, тунці, яловичині, м'ясі птиці та зернових продуктах.
У якій кількості необхідні антиоксиданти?
Щоб організм отримував все необхідне і добре функціонував, слід орієнтуватися на денні норми споживання (добову потребу). Це кількість дозволить вам залишатися здоровими.
Нижче наведені дані про добову потребу для антиоксидантів:
- Цинк. 11 мг для чоловіків, 8 мг для жінок. Якщо ви дотримуєтеся суворої вегетаріанської дієти, вам потрібно приблизно в півтора рази більше цинку. Справа в тому, що організм гірше засвоює цинк з рослинних джерел.
- Селен: 55 мкг для чоловіків і жінок.
- Бета-каротин: 5 мг для чоловіків і жінок.
- Вітамін С: 90 мг для чоловіків, 75 мг для жінок. Курцям потрібно більше вітаміну С - 125 мг для чоловіків 110 для жінок.
- Вітамін Е: 15 мг для чоловіків і жінок.
Як продукти покращують імунітет
Часто запитують, чи не можна отримувати всі необхідні вітаміни, просто приймаючи харчові добавки та вітамінні комплекси? Так, ці кошти корисні, але не отримуючи антиоксиданти з їжі, ви можете втратити деяких інших необхідних речовин. У продуктах міститься багато компонентів, які спільно роблять благотворний вплив на стан здоров'я. Дослідження показують, чим корисні і інші речовини, що містяться в овочах і фруктах, наприклад:
- Кверцетин: речовина, яке можна знайти в яблуках, цибулі, чаї, червоному вині та інших продуктах. Бореться з запаленнями і алергіями.
- Лютеолін: флавоноїди, що міститься в селері і зеленому перці. Також бореться із запаленнями. Одне дослідження показує, що може бути корисним для захисту від хвороби Альцгеймера.
- Катехіни: вид флавоноїдів Флавоноїди - вплив на організм людини. які містяться в чаї. Катехіни знижують ризик серцевих захворювань, раку і хвороби Альцгеймера.
Якщо вам не вдається отримувати необхідні речовини зі свіжих фруктів і овочів, вам можуть допомогти мультивітамінні комплекси. Однак будьте обережні при прийомі спеціальних засобів, спрямованих на підтримку імунітету. Як і з будь-якими засобами, тут важлива помірність і дотримання дозування. Наприклад, вітаміни А і Е при надмірному вживанні можуть накопичуватися в організмі і призводити до отруєння.