Рецепти багатьох найулюбленіших і популярних в світі страви з'явилися завдяки не довгим творчим пошукам, а внаслідок прояву витонченої фантазії в екстремальних умовах. Рецепт тістечка Картопля теж відноситься до числа рецептів страв з цієї серії. Тістечко з'явилося в XIX столітті і історія його появи вельми цікава і нерозривно пов'язана з фінським поетом Йоханом Людвігом Рунеберг. Сталося це так.
Якось на порозі будинку вже знаменитого Рунеберга з'явилися досить відомі в світі люди. Рунеберг, незважаючи на славу, жив дуже скромно - вдома було лише трохи випивки і старе печиво. Звичайно, подати таке на стіл було немислимо. Тут дружина Йохана і проявила винахідливість. Поки чоловік розважав гостей своїми творами, пані Рунеберг перемолола в ступці уламки печива (варто відзначити, що раніше печиво купували мішками, і на дні завжди накопичувалось ламане печиво і велика кількість крихт) і змішала їх зі сметаною, варенням і невеликою кількістю лікеру. З цієї пластичної маси вона виліпила щось на зразок картоплин і прикрасила їх ягодами з варення. Утворені тістечка жінка красиво розклала на єдиному в будинку срібному блюді і піднесла їх вельми здивованим гостям як абсолютно новий десерт, який виявився дуже смачним.
Згодом завдяки популярності Йохана Рунеберга рецепт його дружини поширився по всій країні.
За цей час рецепт тістечка Картопля зазнав безліч перетворень і удосконалень. І тепер складно повірити, що улюблений усіма десерт з'явився завдяки вимушеної винахідливості небагатій господині.
Ми будемо вдячні, якщо Ви поділитеся посиланням на нас:
Твитнуть